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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>猪肉豆角焖面</big> ''' |- | [[File:J0y3ZT-h9X-23AnnQnZmvunFznNp WsVQ2jxi5U6mBhpD6PO3wpOWvNZxuNpyTcZuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8sG4JN9RIm2mTKcbLtc2o2vfCF2ubeXzk49OsGrXt KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg|缩略图|居中|[https://qcloud.dpfile.com/pc/j0y3ZT-h9X-23AnnQnZmvunFznNp_WsVQ2jxi5U6mBhpD6PO3wpOWvNZxuNpyTcZuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8sG4JN9RIm2mTKcbLtc2o2vfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%B1%86%E8%A7%92%E7%84%96%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} OK,活就这么多,盖上锅盖,接着上网和MM调口味,但这次时间不能长,十分左右就差不多,打开锅盖,看到面条基本上呈半透明状,再淋上一些香油,[[一道荤素兼备]],有菜有饭的焖面就成了。 =='''主要食材'''== 主料:手工面(或碱面),猪肉,豆角,青椒。花生油,盐,鸡精,味精,蒜蓉,香油,酱油。 =='''制作流程'''== 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果。 2,油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。 3,猪肉断生后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒,豆角以五厘长左右为好,青椒要切成块状。 4,豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油,把豆角和青椒里的水份炒出来,再加从猪肉里逼出来的油,菜汤不就有了? 5,把菜汤倒到一个稍大一点的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面,然后在菜汤中加入一定比例的凉水,我是按1:1的比例加的,把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到。<ref>[https://news.ifeng.com/a/20171126/53589417_0.shtml 豆角焖面的做法],凤凰网2017年11月26日</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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