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[[File:猪肉茴香水饺.jpg | thumb | 300px | 右 | 猪肉茴香水饺 <br> [http://www.xiachufang.com/dish/147782935/ 原圖鏈接] ]] <p style="text-indent:2em;">'''<big>猪肉茴香水饺</big>'''是用[[茴香]]和[[猪肉]]来做成,是一款有着特殊香味的[[饺子]]。对喜欢茴香的人来说,是道不可多得的美餐。茴香开胃进食,理气散寒。治疗食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛,脾胃气滞等病症。 == 原材料 === <p style="text-indent:2em;">主料:茴香适量、猪肉适量 <p style="text-indent:2em;">配料:葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、[[香油]]、生抽、料酒、面粉、水、[[色拉油]]。 == 做法 == # 把面粉加水和成面团,醒15-30分钟。 # # 把猪肉剁碎成馅。 # # 肉馅里面放料酒和水 # # [[葱]]、姜切末,[[生抽]]、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀放入肉馅中,朝着一个方向搅拌起筋。 # # 茴香去根洗净淋干水分切碎,放入肉馅中,搅拌均匀。 # # 把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。 # # 包入拌好的馅,捏边成饺子形状,鲜香美味的猪肉茴香饺子就做好了 # # 锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。 <ref>[https://www.jucanw.com/jccp/8783.html 猪肉茴香饺子,聚餐网 2013-08-14] </ref> == 小贴士 == <p style="text-indent:2em;">如果很喜欢吃茴香,那就多放些茴香,少放些猪肉。这样口感也不会太油腻,还很开胃。 <p style="text-indent:2em;">猪肉要用瘦中夹肥的才比较香,建议比例为肥三瘦七。 == 相关链接 == <p style="text-indent:2em;">[https://jingyan.baidu.com/article/5d368d1ec505c43f60c057ae.html 猪肉茴香饺子馅] <p style="text-indent:2em;">[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1605778746563111972&wfr=spider&for=pc 猪肉茴香馅饺子,调饺子馅我有秘诀] == 相关视频 == <center>猪肉茴香馅水饺味道独特,营养丰富回味余香,调馅很重要哦</center> <center> {{#iDisplay:n0809rt4a2r|600|480|qq}} </center> == 参考来源 == [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:餐飲業]]
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