檢視猪肉白菜蒸饺的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>猪肉白菜蒸饺</big> '''
 
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[[File:Yp5oAxdrOp0DfPK5xAXEdWu9GErGKVVOlsl7uBfWf9k96l5LP3mYdGq0GKzemWoXuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/Yp5oAxdrOp0DfPK5xAXEdWu9GErGKVVOlsl7uBfWf9k96l5LP3mYdGq0GKzemWoXuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%8C%AA%E8%82%89%E7%99%BD%E8%8F%9C%E8%92%B8%E9%A5%BA&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''猪肉白菜蒸饺'''是一款家常类菜品，制作原料主要有猪肉（后臀尖）300克、[[大白菜5片]]等。

=='''主要食材'''==

猪肉（后臀尖）300克、大白菜5片、[[饺子皮大约60个]]

配料：

盐10克、[[白糖5克]]、白胡椒5克、香油15ml

=='''制作流程'''==

1、后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用；

2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分；

3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅；

4、将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可。<ref>[https://www.tianqi.com/toutiao/meishi/66162.html   白菜猪肉饺子馅的做法 白菜猪肉饺子馅怎么调],	
香哈网
,www.xiangha.com- 2022-2-9</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]