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[[File:牡蛎的功效与作用 1.png|缩略图|牡蛎的功效与作用[https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d439b6003af33a87ba2bce4ec95c10385343b524?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1 原图链接][https://zhidao.baidu.com/question/506542906.html 图片来源于网络]]] '''牡蛎的功效与作用'''[[牡蛎]]是人们常吃的一种水产品,它既可以食用,也可以入药,其中含有丰富的营养元素,能够补充人的精力,恢复人的体力,因为牡蛎中含有氨基酸成分能够抑制体内[[乳酸]]的积蓄,所以食用牡蛎能够缓解人的疲劳感。<ref>{{ cite web | url=https://zhidao.baidu.com/question/506542906.html | title=牡蛎的功效与作用有什么 | author=舞璇滢 | date=2020-07-18 | language= | accessdate= }}</ref> ==功效与作用== 一、加强肝脏解毒功能: 牡蛎中的[[肝糖]]原能提高人体的肝脏功能,牡蛎中的[[牛磺酸]]还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素,经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。 二、增强心脏功能: 牡蛎中含[[牛磺酸]],能保护心肌从而增强心脏功能,经常食用牡蛎能有效防治[[冠心病]]或[[心肌梗塞]]等症。 三、提高免疫力: 牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、[[维生素]]、矿物质和[[氨基酸]],尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎,有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。 [[File:牡蛎的功效与作用 2.png|缩略图|[https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a0f2fbd4706f790529822d134?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1 原图链接][https://zhidao.baidu.com/question/506542906.html 图片来源于网络]]] 四、改善血液循环: 牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸,有助于改善血液循环,尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。 五、抗疲劳: 牡蛎中的氨基酸能增强心脏功能,促进体内血液循环,及时为机体补充所需能量从而有利于人体更好的抵抗疲劳。 ==牡蛎的营养价值== 牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40~94.04mg/g,铁为5.50~8.00mg/g,硒为49.00mg/g,锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g,其含量仅次于薄壳乌蛤。 密鳞牡蛎具有富含牛磺酸(50µmol/g)、锌、硒的特点;低脂肪、低胆固醇,含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%),无机盐、维生素含量也很丰富。 此外,牡蛎肉中含大量糖原,糖原是细胞进行新陈代谢的能源,补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能,并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用,从而能减轻胰腺负担,故对糖尿病十分有益。 ==医药作用== [[File:牡蛎的功效与作用 3.png|缩略图|牡蛎的功效与作用 [https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb13597a079efa91ea8d3fd1f447b?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1 图片来源于网络]]] 【降血脂作用bai】牡蛎提取物有明显抑du制血小板聚集作用,能降低zhi高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素dao分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用; 【保肝利胆】牡蛎中所含丰富的[[牛黄酸]]有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁淤积症的良药; 【含磷丰富】所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处; 牡蛎又是[[补钙]]的Z好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收; 【富含维生素】牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。 ==视频== {{#iDisplay:r0818bbis9n | 560 | 390 | qq }} ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:410 醫藥總論]] [[Category:418 藥學;藥理學;治療學]]
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