檢視牛排萝卜汤的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>牛排萝卜汤</big> '''

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[[File:U=1719294458,3204167985&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1719294458,3204167985&fm=26&gp=0.jpg原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%89%9B%E6%8E%92%E8%90%9D%E5%8D%9C%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:牛排萝卜汤

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=='''牛排萝卜汤'''==

这汤是用高压锅炖的，炖牛排很快速，加了萝卜一起炖，喝起来很清甜~

牛排萝卜汤是一道菜品，主料为牛排、[[萝卜]]。

中文名 牛排萝卜汤

分    类汤类 

主要食材 牛排等 

调    料盐等

=='''简介'''==

由于牛排的蛋白质含量较高，且[[脂肪]]含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。 牛排中富含容易吸收的[[铁]]和锌，可以提高人体的免疫系统的功能。

用餐人数：1-2人

=='''食材'''==

'''主料'''
400g牛排，
150g萝卜，

'''配料'''
适量油，
适量盐，
适量姜，
适量鸡精，
适量料酒，

=='''制作步骤'''==

1 牛排洗净控干水份备用

2 锅烧热加油和姜爆香

3 加入牛排翻炒至变色

4 加入适量清水煮沸

5 煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦

6 换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖

7 最后加入适量调料即可 

=='''小贴士'''==

牛排比较不容易烂，炖的时间要久点肉才会比较好吃。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104044413/牛排萝卜汤],下厨网, 2019-08-28</ref>

=='''萝卜牛排汤的做法'''==

牛排洗净，加姜片烧开水，水烧开后放入牛排至再次烧开，把牛排捞起，凉水冲洗。

姜切片，麦冬洗净，与牛排一起放入高压锅，加水，加点[[料酒]]和醋，盖上盖子放电磁炉高火开始炖啦。（白萝卜后面才加的！）

高压锅烧开后开始响，降低到最小火力（一般是400），调闹钟20分钟。

20分钟后，待高压锅气消完，开锅盖加白萝卜，重新开到最高火至汤烧开，再降到最低火炖10分钟即可。关火后，待高压锅消气后，开盖加入枸杞，加盐调味，再盖上锅盖，让枸杞闷一下。美味的牛排汤就做好了~

=='''小贴士'''==

1.麦冬可加可不加~ 

2.加点醋是为了让牛骨中的钙更好地溶解在汤里。

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]