檢視熏干烧蚕豆的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>熏干烧蚕豆</big> '''
 
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[[File:A41q9s80602770855.jpg|缩略图|居中|[http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/28087/20190804051737-2024253814_jpeg_620_620_68732.jpg/300 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIKmbELjboLmLkEkroTkKIMkbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_-450444477&query=%E7%86%8F%E5%B9%B2%E7%83%A7%E8%9A%95%E8%B1%86 来自 搜狗 的图片]]]
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熏干烧蚕豆是由蚕豆、[[香干]]为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

中文名熏干烧蚕豆

主要食材蚕豆，香干

分    类家常菜

口    味咸鲜味

==所需食材==
蚕豆300克,香干75克。

盐2克,白砂糖10克,味精3克,[[香油]]10克,植物油30克,淀粉(玉米)5克

==制作方法==
1. 将[[蚕豆]]剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟；

2. 熏干（香干）切成小丁；

3. 炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟；

4. 把熏干丁下锅，随即放入少许清水，加[[白糖]]和精盐，烧1分钟；

5. 加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上香油，盛入盘内即成。

==食用须知==
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/4ae03de3e650d53efe9e6b76.html  熏干烧蚕豆],搜狗, 2017-06-01 </ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]