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[[File:烟.jpg|350px|缩略图|右|<big>烟</big>[http://news.cnhubei.com/ctdsb/ctdsbsgk/ctdsb01/201012/W020101224226636781488.jpg 原图链接][http://news.cnhubei.com/ctdsb/ctdsbsgk/ctdsb01/201012/t1568278.shtml 来自 荆楚网 的图片]]]

'''烟'''（[[英语]]：Smoke）是一种[[物理]]及[[化学]]的现象。当[[物质]]燃烧，急速的[[化学变化]]，是转化或分解出的微粒、液体或气体所而成的叫做烟，有时则夹杂各种混合物。颜色的不同代表其成分，例如[[石油]]产品，塑胶燃烧产生的烟是黑色的，含水的木料燃烧生成的烟是白色的。不过，烟的颜色还有七色以上，它代表其中的成分有[[氯]]、[[镁]]、或[[硫磺]]等，这是实验室内常做的燃烧测试法。

烟是火常见的负面副产品（如烘箱、[[蜡烛]]、[[油灯]]、[[壁炉]]），但也可用于病虫害防治（烟熏消毒法）、军事攻防（障眼法）、熏制或吸烟。在古时，人类有用烟火作为城镇之间的军事传讯之用，例如[[印地安人]]。所以，在[[中国历史]]上的[[春秋]][[战国]]时代，也有[[烽火戏诸侯]]的典故。在仪式上也常用烧香的方式制造烟。烟有时被用于调味剂、或各种[[食物]]的防腐剂。烟也是内燃机尾气的一部分，特别是柴油机尾气排放。

室内火灾中受害任致死首要因素是吸入烟雾<ref>[https://www.zhihu.com/question/363851539 火灾中致人死亡的主要原因是什么？]，知乎</ref>。伤害包括灼伤、吸入[[有毒物质]]、[[一氧化碳]]和[[氰化氢]]等[[物质]]伤[[肺]]致死。

==可见和不可见微粒==

肉眼可以看见大于7微米的颗粒。燃烧释放的可见颗粒被称作是烟。不可见颗粒常被称作是[[气]]或[[雾]]。这个可以用烤面包来比喻。当[[面包]]被加热时，燃烧产物逐渐变大。最开始的雾是看不见的，如果烤糊了就能看见了。

电离室型烟雾探测器技术上是燃烧产物[[探测器]]，并非烟雾探测器。该探测器侦测肉眼看不见的[[颗粒]]。这就是为什么烤面包的[[烟雾]]常常触发警报，而早期阴燃却得不到警示的缘故。

典型室内失火产生的烟雾有上百种不同的化学产物。结果是烟雾产生的伤害常常大于火焰烧灼的威胁。除了烟熏所造成的物理伤害外，留下的臭味更加难以清除。一些承包商专业修复失火房屋，另一些公司则专业修复织物等。

==危害==

[[氧气]]不足时生成的烟雾富含可燃物质<ref>[https://m.sohu.com/a/305660480_690315 消防安全技术实务燃烧的基础知识：燃烧]，搜狐，2019-04-03</ref>。这样的烟云与[[空气]]中的氧气接触时很有可能被明火或因自身温度点燃，出现如回燃或闪燃的现象。吸入烟雾很危险，会造成严重伤害或是致命。

火焰生成的烟雾中许多化合物是有毒或是刺激性的。最危险的是一氧化碳，会导致[[一氧化碳]]中毒，还有氰化氢和光气也会产生伤害。因此，吸入烟雾会迅速让人丧失能力和[[意识]]。硫氧化物、[[氯化氢]]和[[氟化氢]]与湿气接触时会生成[[硫酸]]、[[盐酸]]和[[氢氟酸]]，会腐蚀肺和[[器物]]。在睡眠时，[[鼻|鼻子]]和[[大脑]]不会[[感知]]烟雾，但如果肺部充满烟雾会刺激大脑，将人唤醒。若某人能力缺失或醉酒嗑药就另当别论。

==视频==
===<center> 烟 相关视频</center>===
<center> 内窥镜下的烟肺  </center>
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<center> 世界上最贵的烟 </center>
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==参考文献==

[[Category:340 化學總論]]