檢視炸香蕉（视频菜谱）的原始碼

想解馋的时候，就开火炸香蕉吧。注意香蕉要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸。 以前小学校对面有一家卖炸香蕉的小店，放学的第一件事儿就是去排队买炸香蕉，酥脆的外壳，炸软的香蕉，再配上炼乳，绝对是comfort food。

==炸香蕉的用料==
[[File:200 0055d323e0a03a44556b4e135259beb4.jpg|thumb|right|炸香蕉（视频菜谱）的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/0/4/yuan_0055d323e0a03a44556b4e135259beb4.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2497029.html 此图片来源于豆果美食网]]]
* 香蕉（要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸）3根	面粉50g
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* 玉米淀粉70g	
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* 泡打粉1-2g
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* 鸡蛋1个	
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* 水102g左右
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* 椰蓉30g	
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* 炼乳适量
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==炸香蕉的做法==

# 混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水
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# 搅拌成面糊
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# 香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用。要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸
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# 锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温就可以了
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# 保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色就可以了
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# 用厨房纸吸掉多余的油
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# 淋上炼乳就可以吃了～<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1419608.html  炸香蕉（视频菜谱）] </ref> 
== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]