檢視炒香菇青菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>炒香菇青菜</big> '''
 
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[[File:1307334175821.jpg|缩略图|居中|[https://ali.xinshipu.cn/20110606/original/1307334175821.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_507755717&query=%E7%82%92%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9D%92%E8%8F%9C 来自 搜狗 的图片]]]
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春天正是小青菜上市的季节，多吃点青菜，补充身体的维生素，青菜可以和很多东西一起炒，

最有名的一道菜还是香菇[[菜心]]，虽然比不上大厨的厨艺，

但也还是很美味的，下面为大家介绍一下本人的香菇炒青菜的做法。

青菜炒香菇咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。

中文名炒香菇青菜

口    味清淡主要食材青菜，干香菇

特    点青菜清脆，香菇顺滑，营养健康。

==原料==
青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、[[干香菇]]（放新鲜香菇也可以的）

==配料==
食用油适量、盐适量、白糖少许。

==准备==
1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；

2、香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。

==做法==
锅中下油，油热，下[[香菇]]，炒出香味；

倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）；

加入盐，炒匀；

加入少许白糖，吊鲜味（不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，

外加我做菜不放[[味精]]鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧），出锅装盘。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiangguchaoqingcai_4.html 炒香菇青菜],搜狗, 2016-04-03</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427]]