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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''灵芝银耳淮山老鸭汤-养心益气

'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/2/3/690x390_72fa6b9a9d74cd377dea38973736de93.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2339451.html圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''灵芝银耳淮山老鸭汤-养心益气'''

==灵芝功效作用==

灵芝，原产于亚洲东部，作药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。经过大量临床研究，对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。 1.止咳平喘 灵芝能够入肺经，可以补益肺肾之气，具有止咳平喘之效。可以用于治疗肺虚咳喘，久咳不止等。症。 2.保肝解毒 灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。 3.抗衰老 灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：促进和调整免疫功能;调节代谢平衡；抗自由基作用；灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。 4.抗神经衰弱 灵芝就已用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。 5.防治心血管病 灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。 6.抗肿瘤 灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能，通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

==灵芝银耳淮山老鸭汤的用料==

* 老鸭半只	灵芝50g
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* 干银耳1朵	鲜淮山150g
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* 蜜枣1颗	
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==灵芝银耳淮山老鸭汤的做法==

# 银耳提前泡发(4小时)
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# 老鸭冷水下锅煮出血沫(去皮能减少油腻)
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# 灵芝浸泡10分钟洗净
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# 全部材料洗净，放入汤锅，加入2000g水，大火烧开后转小火煮1.5小时，放盐调味即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2339451.html来自豆果美食网灵芝银耳淮山老鸭汤-养心益气] </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]