檢視火鸭的原始碼

'''火鸭'''，学名-疣头鸭，南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，该物种源于美洲雁，后引入我国[[云贵高原]]繁衍至今。在我国[[贵州省]]的南部山区生活着一种奇怪的鸭子，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。 因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功效，并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养等，是一种大有发展前途的新兴新养禽类。
[[File:火鸭.jpg|缩略图|[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/08f790529822720e3c80de847dcb0a46f21fab05?x-bce-process=image/watermark,g_7,image_d2F0ZXIvYmFpa2UxMTY=,xp_5,yp_5 原图链接]]]
==生活习性==
火鸭有怕水、耐寒、杂食等习性，以及较高的生产性能。火鸭是一种驯化时间比较短的品种，本身具有飞行和下水的习性，不过水性比其它鸭子差，人工驯化的过程中，特意退化它的下水习性，以适应山区或缺水地区的饲养，所以火鸭比其它鸭子耐旱耐高温。
===合群性===
火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。火鸭性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。
===耐寒性===
火鸭对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重。
===杂食性===
由于火鸭的嗅觉和味觉并不发达，因此对饲料的香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部，肌胃内压高，经常存留砂砾，能很好地靡碎食物。因此，火鸭一次性食量较多，且食性颇广，糠类、青草、杂粮、虫类等均食。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/2286efluY2UebZNSXs3tv20bXPp_SI0QawkudGlheWJl_cchImFsBmmZGKBnMpSgnplemAVy_FOjHPoz3NMQJ1yZXIp3CA3JyAp76NAvLDEV__0Y2on229EwG9nwqN-2Yh8ngtP5bfJcAQ-p4zuXrvcdEk7H-MGX28VWciEejAcP05lNQ7PYmm5ry2QThfvcpD03_DLLCkJBEjIKhg15yrnWmSFEFJbYjfwpFMcMfxBcfQW0JkJnJ8AT4bN9gNWV82zI55h7pWZ45B7wgKm5RktpoH-au2gLiaoEgTh-pEaRVw2CtzdHKknFyCmGFpRIU5zHm-sPMAGYNnrfEnmEmszDEkqKrP_NEp8RAM0vol1pEd4f8uFEn9W7aHU7cMR5CNmw79mtNNp6mte04DED4tQgH3Imn2fM7BqxRClJx6tV5qayzL5kTx3hK1Aqq84g 火鸭的饲养技术]</ref>
===生产性能===
据测定，在当前农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为40克，饲养11周龄公火鸭体重为3500克，成年母火鸭体重为2500克。肉料：1：2.80-3.40。成年公火鸭半净膛屠宰率为74%，母为75%，平均肝重360克以上。饲养6个月产蛋，年可产蛋250枚-280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/5bbdHsbgqgwGx2NkdzHAyZbl3SpfxW5zMJEZEMDC3JFBmhp7XZ1t8LWSb61171M3V5c2mL6JatiDphtbpnt1aAlAiM9Cz9UZFFXYKitldQi7BNT_gDDc5eulpiwBaCykMXs0U1osZST-yuNt9X7TrgjSIZSFEVtFbbnUTOjGAxVKsOFKiEK2wpUn2HXoJIL-Pi2ZsW2BjZIVty-Src7nun5DdEb99wQI-Xds2c1kOR3PURK4kuo_zc_9e3yJTWH86UDeJkzzQFru6ruMGgvw8C-aPpkk3ikDK59MjlRLs85VeUDpQ46brrvrSsLFDf_IMhHpS-zMATEzD9eR2W_cxwk6KTD03ZTju2gGB1BJy-mYOoWbP34jpQkd4H84YHgIGNyTHYdU4Q6whkiLwZlbE0df51u4yXLdf8Jy90ha_LgIk9yRFF3kwwtF0czIXIh1l4wpLQ 火鸭的养殖前景看好]</ref>
==外形特征==
[[File:火鸭2.jpg|缩略图|左|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1587826967133&di=bab6f5ff4b972e12c7a37de019f9d3b7&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fc.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2F6f061d950a7b020889a73ab662d9f2d3572cc87f.jpg 原图链接]]]
火鸭原是生长在云贵高原的一种鸭子， 学名叫瘤头鸭， 也就是番鸭。火鸭冠似鸡冠，身似鸭身，嘴似鸭嘴，爪似鹰爪。这种鸭子体形丰满，身型紧凑，憨态可掬。也许是因为它头上有红色的肉瘤， 或是人们希望它引种后卖得火，所以就叫它们火鸭了。火鸭长到60～70 天的时候，为了防止它飞逃需剪去一段羽毛，既能保证它一定的飞翔能力， 又能避免飞逃带来的损失。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/34e1d8tYPTJUV0WFF9sagB-LCd47tZa8iKKOb4ssZMzAVZIw5AWJh0G_pSDJ6yBrO5bgXiNgRCnU0iFI6kWWurqMdyv2TQqzsPVCVuEmrHLXedMAYkKyMWZDQxLkjaZljNaiBTce_7Z15eBQXYDsNiYlLoxPJMFuz-Vf-zn5IrodMVkJcNfZXWJR3VO76BIHX33iXNkynrkUCtjg0glOSqKXTnswqHM_R4BGP1kwwLUy07giRpveJqjawKqnSwLYWi3LhS1hel9dBliQgQ7qCtGoMgHejVd-uGCC0jRg975u8CretcAqi6SBW3TQo708Ecflq5FZRckwZHaWt3eE8gfDkW9fMTHrFh0aFxzQHRNfbABQe89LvUUuJoSrPcU9YK2V8qrqLnDq3ndFSkRt1nuxJRCf3NHRf8ig1ybrDUNjzz6vjLRs9d1pzsPnYTIe 火鸭]</ref>
==生长繁殖==
===养殖价值===
火鸭适应性强，在-5℃的低温下也能生长得很好，而且耐高温，38℃以上都可以生存。普通鸭子平均体重在2 千克左右，而火鸭平均重约4 千克，市场价格为30 元/千克。算下来一只鸭子能卖一百元钱。据检测，火鸭脂肪含量低，易于人体消化、吸收。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/34e1d8tYPTJUV0WFF9sagB-LCd47tZa8iKKOb4ssZMzAVZIw5AWJh0G_pSDJ6yBrO5bgXiNgRCnU0iFI6kWWurqMdyv2TQqzsPVCVuEmrHLXedMAYkKyMWZDQxLkjaZljNaiBTce_7Z15eBQXYDsNiYlLoxPJMFuz-Vf-zn5IrodMVkJcNfZXWJR3VO76BIHX33iXNkynrkUCtjg0glOSqKXTnswqHM_R4BGP1kwwLUy07giRpveJqjawKqnSwLYWi3LhS1hel9dBliQgQ7qCtGoMgHejVd-uGCC0jRg975u8CretcAqi6SBW3TQo708Ecflq5FZRckwZHaWt3eE8gfDkW9fMTHrFh0aFxzQHRNfbABQe89LvUUuJoSrPcU9YK2V8qrqLnDq3ndFSkRt1nuxJRCf3NHRf8ig1ybrDUNjzz6vjLRs9d1pzsPnYTIe 火鸭]</ref>

火鸭不仅味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量平均达30.4%，腿部和胸部肌肉蛋白质高达34.2%，比牛肉、羊肉、猪肉都高，并且富含B族维生素，其脂肪中富含不饱和脂肪酸，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一种天然的营养滋补佳品。此外，火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋香浓郁，富含多种[[氨基酸]]、[[卵磷脂]]、[[脑磷脂]]等营养物质，鸭血、鸭肝、鸭胆也具药用价值。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/5bbdHsbgqgwGx2NkdzHAyZbl3SpfxW5zMJEZEMDC3JFBmhp7XZ1t8LWSb61171M3V5c2mL6JatiDphtbpnt1aAlAiM9Cz9UZFFXYKitldQi7BNT_gDDc5eulpiwBaCykMXs0U1osZST-yuNt9X7TrgjSIZSFEVtFbbnUTOjGAxVKsOFKiEK2wpUn2HXoJIL-Pi2ZsW2BjZIVty-Src7nun5DdEb99wQI-Xds2c1kOR3PURK4kuo_zc_9e3yJTWH86UDeJkzzQFru6ruMGgvw8C-aPpkk3ikDK59MjlRLs85VeUDpQ46brrvrSsLFDf_IMhHpS-zMATEzD9eR2W_cxwk6KTD03ZTju2gGB1BJy-mYOoWbP34jpQkd4H84YHgIGNyTHYdU4Q6whkiLwZlbE0df51u4yXLdf8Jy90ha_LgIk9yRFF3kwwtF0czIXIh1l4wpLQ 火鸭的养殖前景看好]</ref>
===场地===
#合址要环境僻静。
#地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度以30度为宜，土质以砂质为好。
[[File:火鸭3.jpg|缩略图|[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3088301317,1407038939&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
#也可利用各闲房及空间笼养等。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/2286efluY2UebZNSXs3tv20bXPp_SI0QawkudGlheWJl_cchImFsBmmZGKBnMpSgnplemAVy_FOjHPoz3NMQJ1yZXIp3CA3JyAp76NAvLDEV__0Y2on229EwG9nwqN-2Yh8ngtP5bfJcAQ-p4zuXrvcdEk7H-MGX28VWciEejAcP05lNQ7PYmm5ry2QThfvcpD03_DLLCkJBEjIKhg15yrnWmSFEFJbYjfwpFMcMfxBcfQW0JkJnJ8AT4bN9gNWV82zI55h7pWZ45B7wgKm5RktpoH-au2gLiaoEgTh-pEaRVw2CtzdHKknFyCmGFpRIU5zHm-sPMAGYNnrfEnmEmszDEkqKrP_NEp8RAM0vol1pEd4f8uFEn9W7aHU7cMR5CNmw79mtNNp6mte04DED4tQgH3Imn2fM7BqxRClJx6tV5qayzL5kTx3hK1Aqq84g 火鸭的饲养技术]</ref>
===周期===
#育雏火鸭（1-30日龄）：控温：1日-3日龄30℃-31℃，4日-10日龄25℃-26℃，11日-20日龄21℃-24℃。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日内每小栏雏火鸭50只-70只。由于雏火鸭有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死，一周后调整密度。开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数一般10天内每天7次，10天后每天4次-5次，并进行防疫注射。
#育成火鸭（31日-70日龄）：饲养密度每平方米10只-15只为宜，1月龄后火鸭每平方米10只-15只为宜，1月龄后火鸭生长速度加快，尤其2月-3月龄之间生长速度最快，所以也是火鸭食量最多的时期，需要全价料供给，以保证其快速生长的需要。在这个时期，有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时；为了减轻啄羽，应注意增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。
#育种火鸭：70日龄后按1：5-6选留公、母火鸭，选留母火鸭要头小、颈长、眼大；公火鸭应为体大、健壮、灵活，饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产。在产蛋期可在地上垫些松软稻草利于母火鸭产蛋。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8883006/9986ruoV9YqLDmra2xz1FkCijNCaXEVcgy5QOsLkX0f2PKSbp3fw1JLCFCALAozHfxejQIbV1UyHk4lM5GoRcNlpM6L-hsRPOIMSVOHE4GfGTaCZBQmyQt-5N_iWefSOxQAk39b05KygseUWIiYf2WS66xL1Tc5sjYVDU7ubGClQASD-MAqshT3NwJ-HgQFagEeo3PYnw3daejOH0mxCRHtsPJRx5H7B64WwztrOv6m20ZpofYo8pD62uCMssymM2YttwG5djeIBIRmBYMDwisSMEcbzGbAsCM0wt-kWxJQ21SRMDWz3VWsy3XMaHkANI1POeedsQJuEFhZReHd_XXtuANJqgdyPJSO5_Wgj34NRqyzeqgsmx3XtMF_ZVvU9E_x4rfpywDRh7G6223xZdbAEsPwCSxMv6koMnl9FYnADovuEIl4o7dQJpTEqik38 特禽新秀-火鸭]</ref>
==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:380 動物學總論]]
[[Category:388 半索動物門；脊索動物門]]