檢視湖北佬扁茶的原始碼

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| style="background: #BC8F8F " align= center|  '''<big>湖北佬扁茶</big>'''

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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/b9a812ab8b344672a77dd488f6a0a266.jpeg width="300"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/343073766_100157056 来自  搜狐   的图片]</small>

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中文名称：
湖北佬扁茶

产地：
湖北

茶类：
绿茶

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'''湖北佬扁茶'''是[[湖北]]地区的传统特色茶品之一，属于[[绿茶]]类别。用明前采摘的茶芽为原料，经过筛选、烘焙、扁平等过程制成。
扁茶形状扁平，颜色呈绿色，汤色碧绿清澈，口感清香醇厚，滋味爽口，后味持久回甘。它具有清热解毒、降血压、润肺止咳等功效，深受广大茶友喜爱。湖北佬扁茶制作历史悠久，有着几百年的历史，是湖北地区的传统特色茶品，也是中国绿茶中的佼佼者。<ref>[http://m.chawh.net/heic/hbyb/7775.html    湖北老青茶]  中国茶文化网</ref>

== 泡制方法 ==

一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它[[容器]]盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的[[紫砂]]或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

四、[[凉茶]]的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入[[冰箱]]，风味更佳。

五、[[奶茶]]冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入[[牛奶]]，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

== 特点 ==

好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如[[琥珀]]。

3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。

5、看叶底：黑褐。

== 保存环境==

存放湖北佬扁茶的三个环境条件：

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高，否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

== 参考来源 ==
[[Category:974 茶藝；茶道]]