檢視清补凉煲瘦肉汤的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>清补凉煲瘦肉汤</big> '''

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[[File:Nimg.ws.126239.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net%2F%3Furl%3Dhttp%253A%252F%252Fdingyue.ws.126.net%252F2021%252F0406%252F3f91f92aj00qr4g7x000xc000hs00dcc.jpg%26thumbnail%3D650x2147483647%26quality%3D80%26type%3Djpg&refer=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1631263204&t=0b55ee8f26f97c7d9644424e71b 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%85%E8%A1%A5%E5%87%89%E7%98%A6%E8%82%89%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:清补凉煲瘦肉汤

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喝汤是在喝用时间熬出来的精华，一碗好汤能让你神清气爽瞬间恢复体力。夏季闷热喝碗消暑解毒的“清补凉”调理身体很有必要。

清补凉煲瘦肉汤是一道由清补凉、瘦肉等做成的美食。

中文名 清补凉煲瘦肉汤
 
主要食材 清补凉半斤，瘦肉一斤 

功    效 利尿 调味品 盐

==做法==
所有材料洗净，瘦肉先用滚水烚一下，再和清补凉放进一大煲中，放水半煲水，大火煲先煲半小时，再加水转细火煲三四小时落盐调味即可。

==心得==
天气干燥，这汤水很滋润，又可以利尿，身体虚弱也可以食用，名字叫清补凉，其实一点也不会寒凉。清补凉可以到中药店买得到。

今天说的“清补凉”不是海南街头卖的放了椰浆、绿豆、芋头的甜品。而是在我国[[广东]]、广西等地在夏天煲的清热补湿的老火汤。

清补凉的材料并不统一，主要以清热、健脾、去湿、润肺为主。材料通常有淮山、莲子、[[茨实]]、薏米、[[百合]]、红枣、南北杏、[[沙参]]、

玉竹、和龙眼。清补凉可以煲瘦肉、排骨、鸡，做成咸鲜味的。也可以不放肉做成甜味的糖水。怎么做，随自己喜欢了<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/63f23628654edf0209ab3d70.html 清补凉煲瘦肉汤],百度, 2019-03-25<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]