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[[File:清蒸南瓜.jpg|thumb|right|清蒸南瓜 [https://i2.chuimg.com/585a4bb0695411e7bc9d0242ac110002_3456w_3289h.jpg?imageView2 原图链接] [https://i2.chuimg.com/585a4bb0695411e7bc9d0242ac110002_3456w_3289h.jpg?imageView2 下厨房网] ]] '''清蒸南瓜'''是一道美味的菜肴。用料可有多样选择性,家常口味可底下铺肉末,再盖上南瓜块,均匀撒上一层盐和少量食用油,上锅蒸10分钟即可。甜品制作可底下铺[[百合]][[薏米]][[莲子]],盖上南瓜块以后撒上一层白糖,上锅蒸10分钟即可。 中文名:清蒸南瓜 分类:家常菜谱 口味:甜 主要食材:南瓜1500克 调料:白砂糖50克,或者百合花瓣少许。 ==概述== 菜系:家常菜谱 主料:南瓜1500克 调料:白砂糖50克,或者百合花瓣少许。 ==菜品特色== 蒸好的南瓜色泽金黄,入口即化。成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴。清蒸南瓜的最好做法是能做到不油不腻,这样的清蒸南瓜吃起来才会香,而且不用担心会长胖。 ==做法== 南瓜要选老的、颜色接近[[橙色]](金鱼黄)的才粉甜;买到不甜的[[南瓜]]就唯有用来做[[南瓜饼]]罗。清蒸南瓜的做法 南瓜切小块,蒜头剁碎,豆豉可剁碎或整粒;全部放入蒸碟,水开蒸7分钟至刚熟即可。(如果切得大块就要延长时间,用筷子摁下没硬心即可)不喜欢蒜头、豆豉的可以直接清蒸。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102341743/ 清蒸南瓜] </ref> # ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:426 家庭手藝]]
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