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北方的天气越来越冷了。预报今晚开始雨夹雪,明天中雪,温度下降十几度,想想都恐怖。这么冷的天似我这等炒鸡怕冷之人真的好揪心!肿么办?海底捞的番茄火锅一瞬间划过脑海……吃过许多次了,就是还没有动手做过。瞅了瞅家里菜都齐全,加上两个浓汤宝,自己动手做一锅暖暖的汤底,热乎乎的火锅涮起来吧! <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan a79d0b1e228ceb65e8489246167e3783.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/7/3/yuan_a79d0b1e228ceb65e8489246167e3783.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7d64900f4261850bf43815a4c7e9ba48.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/d/8/yuan_7d64900f4261850bf43815a4c7e9ba48.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 8461d773adedd6bee5a4a215f0c1636d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/4/d/yuan_8461d773adedd6bee5a4a215f0c1636d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 3967285cb192f1158f2755ea6caf2972.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/9/2/yuan_3967285cb192f1158f2755ea6caf2972.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 9a0eecd7e61f7e31b5aeff22210d4e1c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/a/c/yuan_9a0eecd7e61f7e31b5aeff22210d4e1c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan ca91fad3a812d03b6dc3855cb445fc3b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/a/b/yuan_ca91fad3a812d03b6dc3855cb445fc3b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan da3f30eafdd1d32423752a7c7ec81e3c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/a/c/yuan_da3f30eafdd1d32423752a7c7ec81e3c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan cd2a7613515572091f3bb8afdd5bbc28.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/d/8/yuan_cd2a7613515572091f3bb8afdd5bbc28.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan d55d83f7f1a61871a84d0d9923879059.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/5/9/yuan_d55d83f7f1a61871a84d0d9923879059.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1195724e2c4aa3ed007a0d86036512d9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/1/9/yuan_1195724e2c4aa3ed007a0d86036512d9.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 9e97aa9f67a09beba59fadb7f767ec14.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/e/4/yuan_9e97aa9f67a09beba59fadb7f767ec14.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1c33824fe11231a33803366b5cc9d875.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/c/5/yuan_1c33824fe11231a33803366b5cc9d875.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 25bf7d3d6db664f75f646f25e9bad4dc.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/5/c/yuan_25bf7d3d6db664f75f646f25e9bad4dc.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan ae4ccb692bd4d452cbe1b607a69db1f1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/e/1/yuan_ae4ccb692bd4d452cbe1b607a69db1f1.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan bba1ac9f3eb9038045d635b1310f0e84.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/4/yuan_bba1ac9f3eb9038045d635b1310f0e84.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''海底捞番茄火锅的用料''' * 番茄(中等)3个 * * 番茄沙司85克 * * 水800克 * * 家乐浓汤宝2个 * * 各式蔬菜适量 * * 各式丸子适量 * * 八角3个 * * 干辣椒3个 * * 香叶3片 * * 大蒜3瓣 * * 葱适量 * * 姜4片 * * 食用油25克 * * 盐适量 * * 糖1小勺 * ==海底捞番茄火锅的做法== # 准备好所有材料,葱姜蒜洗净。 # # 准备家乐浓汤宝2个(制作汤底非常美味)。 # # 葱切小段,姜切片。 # # 番茄用到中间划十字,放入沸水锅烫去皮。 # # 切成滚刀块。 # # 炒锅上火,锅热倒油,放入花椒大料香叶小火炒香,捞出不要。 # # 下入葱姜蒜翻炒出香味 # # 下入番茄。 # # 翻炒至番茄出汤。 # # 加入家乐浓汤宝2个,汤底会鲜美异常。 # # 加入盐、糖调味,糖是提鲜的,不可太多。 # # 倒入火锅内,上桌开吃吧! # # 可以先来一碗开胃汤,酸酸甜甜。 # # 各类蔬菜一起来吧! # # 热乎乎火锅,温暖了全家人的胃,温暖了全世界。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1479066.html 海底捞番茄火锅] </ref> ==番茄百科:== <div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''番茄'''</center><img src="https://assets.how-living.com/2015/06/shutterstock_206088451_resized.jpg" width="220"><br> <small>[https://assets.how-living.com/2015/06/shutterstock_206088451_resized.jpg 原圖鏈結] [https://www.how-living.com/p/9247/%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%AE%93%E4%BD%A0%E5%90%83%E5%87%BA%E9%A9%9A%E4%BA%BA%E7%BE%8E%E8%82%8C%E5%8A%9B-%E8%8C%84%E7%B4%85%E7%B4%A0%E5%90%B8%E6%94%B6%E7%8E%87%E6%8F%90%E5%8D%8750%E7%9A%844%E5%A4%A7 圖片來自美味生活]</small> |} </div> '''番茄'''([[学名]]:''Solanum lycopersicum''),在中國大陸又稱'''西紅柿''',是[[茄科]][[番茄屬]]的一種植物。番茄原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬菜已被全球性广泛种植,同時具醫療效用,是茄科开花植物的模型生物之一<ref>《自然》 要览:番茄基因组被测序"https://www.natureasia.com/zh-cn/nature/highlights/34266 {{Wayback|url=https://www.natureasia.com/zh-cn/nature/highlights/34266 |date=20171227235724 }}</ref>。 == 形態特徵 == 一年生[[草本]],通常分为:普通、樱桃、大叶、梨形、直立番茄五变种。按植株分有限生长和无限生长两类型。 半蔓形或半直立的茎,密被腺毛,散发特殊气味,叶片为羽状复叶深裂;总状或聚伞花序,黄色花;扁圆、圆或樱桃形浆果,红、黄或粉红色;灰黄色肾形种子,有毛茸。 番茄肉质多汁液。 == 食用方法 == 番茄更可烹饪出许多美味佳肴,最常见的有番茄炒蛋、番茄汤、番茄沙律、醋漬蕃茄等<ref>{{cite web|title=西红柿|url=http://www.meishij.net/%E8%A5%BF%E7%BA%A2%E6%9F%BF|website=美食杰|}}</ref>。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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