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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>浇汁拌菜</big> ''' |- | [[File:T015f88abb575b6e995.jpg|缩略图|居中|[http://p1.qhimgs4.com/t015f88abb575b6e995.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjboLmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiEULELUgElKJFxu9Lye97ye9GwqR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEiTeRFjtjb0EyvdB2u8GwOVF_2089460625&query=%E6%B5%87%E6%B1%81%E6%8B%8C%E8%8F%9C来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 浇汁拌菜是一道菜品,以莴笋、[[金针菇]]、小西红柿等为主要原料制成。 中文名浇汁拌菜 主要食材莴笋,金针菇,小西红柿 调 料香油、盐 工 艺拌 ==主料== 莴笋(1棵) , 金针菇(250克), 小西红柿(4个), ==辅料== 盐(1/2勺), 香油(1勺), 蚝油(1勺), 醋(1勺), 胡椒粉(1/2勺), 蒜蓉(1勺), 水淀粉(1勺), 厨具, 炒锅, ==做法== 准备好主材料。 莴笋去皮洗净刨成丝。 金针菇也洗净撕开。 上锅入水烧开,将[[窝笋]]烫熟捞起。 金针菇也烫熟捞起。 将烫熟的莴笋加入香油,盐和胡椒粉拌匀。 将拌好的莴笋装盘铺平。 金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。 上锅入少许油加热,爆香[[蒜蓉]],加入一勺蚝油。略炒开。(我儿子不吃大蒜,所以蒜蓉免去了) 再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。 最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。 将汁料淋在金针菇表面。 最后将小[[西红柿]]对半切开,放在金针菇表面做点缀。 ==小提示== 由于各人口味不同,汁料可根据个人口味自由调配。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-239290.html 浇汁拌菜],搜狗, 2015-01-11</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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