檢視洛林糕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>洛林糕</big>'''
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|<center><img src=http://pic3.zhimg.com/7599c6a2bb19f72aa851be552e95d10d_r.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B4%9B%E6%9E%97%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 网络 的图片]</small>
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洛林糕，以酥皮饼底、无盐黄油为主料的食品。

主要食材：酥皮饼底，无盐黄油。

==材料==
酥皮饼底
无盐黄油90g
白砂糖1茶匙
盐1小撮
中筋面粉180g
蛋黄2个
水2汤匙
蛋清适量

'''馅儿'''
全蛋4个,
酸奶油或鲜奶油300ml,
盐适量,
黑胡椒适量,
培根150g,

==做法==
1. 做饼底：黄油软化，加入[[糖]]和盐混合均匀，再加入中筋面粉，蛋黄和水混合，并用手抓揉到一起，

捏成一团稍压扁用保鲜膜包好放冰箱冷藏至少一小时，最好过夜。

2. 冷藏好的饼底，准备用时需提前半小时从冰箱取出。上下垫保鲜膜先用擀面杖敲打几下再擀开到需要的大小，

铺入派盘中（非不沾模需提前抹油撒粉），周边和底部用手压一压，再用擀面杖将多余的饼底擀掉。

3. 在饼底均匀的刷上一层蛋清后整个再放回冰箱。

4. 做馅儿：培根切丁炒熟。

5. 取空碗打入全蛋和蛋黄，倒入[[酸奶]]油再撒盐和黑胡椒，用打蛋器混合均匀。

6. 从冰箱取出饼底，铺入培根倒入馅儿。烤箱预热180℃，烤40分钟即可。<ref>[http://www.msw178.com/m/3281160.html  洛林糕],搜狗,</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]