檢視泰式炒面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>泰式炒面</big> '''

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[[File:53184056.jpg|缩略图|居中|[http://img1.gtimg.com/hb/pics/hv1/236/229/817/53184056.jpg 原图链接][http://hb.qq.com/a/20110713/000673_1.htm 来自 搜狗 的图片]]]
	
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泰式炒面以泰国干米、新鲜虾和泰式鱼酱为主料，配以鲜鸡蛋，[[泰式辣椒酱]]，豆腐，腌制甜萝卜等制作而成的一道美食，营养丰富，口味独特。

=='''目录'''==

'''用料'''

'''做法'''<ref>[https://weixin.sogou.com/weixin?query=泰式炒面&ie=utf8&type=2&sourceid=weixinvr   泰式炒面],搜狗, 2018-07-15</ref> 

=='''用料'''==

主料：泰国干米45克、新鲜虾300克、泰式鱼酱100毫升

辅料：鲜鸡蛋10枚，泰式辣椒酱100 毫升，豆腐160克，腌制[[甜萝卜]]200克， 虾干70克，中国细葱180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些许，酸橙20片，罗望子糊120克，椰糖250克，鲜鸡汁些许。

=='''做法'''==

1．新鲜虾去皮，鲜鸡蛋打碎，豆腐切成1厘米见方的方块，细葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，[[烤花生]]研磨成碎末备用。

2．调制密制泰式调味汁将罗望子糊、椰糖、[[泰式鱼酱]]、泰式辣椒酱放置在平底锅中焖5分钟。

3．起油，将炒锅中的油加热，加入虾搅拌直至虾被煮熟。

4．面条经热水浸泡30分钟后捞起，沥干，倒入炒锅，并加入打碎的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋充分煮熟。

5．加入虾干、豆腐，并根据自己的口味加入事先用水焯熟的萝卜，充分搅拌几分钟。

6．加入葱、豆芽以及密制泰式调味汁，烧几分钟让原料充分入味，滴入鲜鸡汁少许，调鲜。

7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起锅装盘即可。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]