檢視泡菜火锅面的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>泡菜火锅面</big> '''

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[[File:U=3137415812,3168536784&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com%2F87f46f12921a11e5b1a7b82a72e00100.jpg%402o_50sh_1pr_1l_600w_90q_1wh&refer=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1623373350&t=2c9e7854d13eb1d037fe2b0e9edc5 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E7%81%AB%E9%94%85%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:泡菜火锅面

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=='''泡菜火锅面'''==

其实我都很久没发面条了，但这个泡菜火锅面，实在是太好味了。 用自己做的泡菜，加泡菜汁，做出一锅味浓汁浓的泡菜面， 

用小锅子盛着，然后吃个肚子滚圆。

泡菜火锅面是以鲜切面、小油菜等食材制成的一道美食。

中文名 泡菜火锅面 

主要食材 鲜切面，油菜

分    类 面食

口    味 咸鲜 
做    法 炒、炖

=='''所需食材'''==

鲜切面300g、小油菜几颗、[[辣白菜]]+汁300g、五花肉200g、豆腐150g、海带50g、油2汤匙、生抽1汤匙、淘米水1.5L。

='''制作方法'''==

1、辣白菜切小块，[[豆腐]]切块，海带切几刀，五花肉切片。

2、锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄。然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。

3、倒入淘米水，烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。

4、这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后，放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅。（泡菜本身有盐味，可以先尝一下，再根据口味调入生抽。

泡菜火锅面通常用[[乌冬面]]，我不喜欢乌冬，就用了普通鲜面条。）

=='''食用须知'''==

泡菜富含[[乳酸]]，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌

降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/37620/泡菜火锅面泡菜火锅面]，下厨网, 2016-05-30</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]