檢視油酸乙酯的原始碼

{| class="https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%B2%B9%E9%85%B8%E4%B9%99%E9%85%AF&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=7077213605308923905&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3036751932%2C3851380190&os=1324610907%2C1046764753&simid=3467740748%2C433761801&adpicid=0&lpn=0&ln=195&fr=&fmq=1650724830387_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fimg.360500.com%2F2008%2F723%2F19629%2Fsmall%2F1204242049519902.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fimg.360500.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1653316864%26t%3D0d24b247c85676158768d5c0144ecab6&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fvitgwqtwgojt_z%26e3Bnmacaa_z%26e3Bv54AzdH3FP6517vpf1jpwtsf-88a8mb-8lmdl-m-dbc-a_z%26e3Bwfrx&gsm=1&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''油酸乙酯'''<br><img
src="https://img1.baidu.com/it/u=1517167132,1135352307&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=300&h=300" width="280"></center><small>  圖片來自百度</small> 
|}
油酸乙酯（英文名Ethyl Oleate），又名顺式-9-[[十八烯酸乙酯]]（cis-9-Octadecenoic acid,ethyl ester），9-十八烯酸乙酯（9-Octadecenoic acid ethyl ester），无色油状液体，可燃，不溶于水，易溶于有机溶剂。主要用于[[润滑剂]]、[[抗水剂]]、[[树脂韧化剂]]、[[表面活性剂]]、[[药用辅料]]，增塑剂和软膏基质和其他有机化学品的制备，也用作香料。 

==物理性质==
【外观】无色至淡黄色透明油状液体，

【沸点】207℃（1.7kpa）

【密度】0.8720 g/cm（20℃）

【溶解性能】不溶于水，易溶于[[乙醇]]等有机溶剂。

【CAS登录号】111-62-6

【EINECS登录号】203-889-5

==化学性质== 
【分子量】310.52

【分子式和结构式】分子式为C<sub>20</sub>H<sub>38</sub>O<sub>2</sub>

结构式为CH<sub>3</sub>（CH<sub>2</sub>）<sub>7</sub>CH=CH（CH<sub>2</sub>）<sub>7</sub>COOCH<sub>2</sub>CH<sub>3</sub>，

【常见的化学反应】 油酸乙酯是一种[[脂肪酸酯]]，因此具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：
（
1）水解反应：[[油酸乙酯]]在[[酸催化剂]]存在下进行水解反应，生成[[油酸]]、[[乙醇]]、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫[[皂化反应]]。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和[[甲醇]]。

（2）氨解、醇解和[[酯基交换反应]]：油酸乙酯和氨反应生成[[油酸酰胺]]和乙醇，与乙醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应，[[酯基]]进行交换，生成一种新的油酸酯和[[羧酸酯]]。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。 

==主要用途==
油酸乙酯主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、医药用辅料，塑料的[[增塑剂]]，软膏基质和其他有机化学品的制备，也用作香料。 

==制造方法== 
由乙醇与油酸经[[酯化反应]]制得。将油酸和乙醇混合，加入催化剂浓硫酸或对[[甲苯磺酸]]，加热回流。冷却，用碱中和至pH值为8-9，用水洗至中性，再经无水[[氯化钙]]干燥后进行[[减压蒸馏]]，截取油酸乙酯馏分得到。也可用[[介孔分子筛]]SBA-15-SO3为催化剂，甲醇与油酸[[摩尔比]]过量，加热，在温度130℃回流4小时，冷却、过滤、蒸馏，截取油酸乙酯馏分制得油酸乙酯。

油酸乙酯也可以通过另一种油酸酯与乙醇一起进行酯交换反应得到。<ref>[[张明森主编 ．精细有机化工中间体全书：化学工业出版社，2008]]</ref> 

==工业品参考规格 ==
【外观】 淡黄色透明油状液体

【油酸甲酯含量】 99%

【凝固点】 -10℃

【水分】 ≤ 0.5

【色泽】（APHA） 7

【酸值】mgKOH/g： ≤ 2.5

【皂化值】mgKOH/g：186-195

【碘值】gI<sub>2</sub>/100G： 95-110

==毒性== 
油酸乙酯无毒

==产品包装及储运== 
产品可以用衬塑料铁桶秘封包装，可按非危险品运输，存放于阴凉和通风良好场所。

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:340 化學總論]]