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沧州金丝小枣
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FFB6C1" align= center| '''<big>沧州金丝小枣</big> ''' |- | [[File:沧州金丝小枣.jpg|300px|缩略图|居中|[https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2015/12/10/804d1ed3a89a6d1faa50_w300X225_w192X144.jpg?imageView2/2/w/800 原图链接][http://q.mama.cn/topic/23467409/ 来自 妈妈网 的图片]]] |- | style="background: #CDCDCD" align= center| |- | align= light| '''中 文 名 ''':沧州金丝小枣 '''产 地''':河北沧州 '''别 名''':西河红枣 '''品质特点''':皮薄、肉厚、核小、色红 '''地理标志''':国家质检总局地理标志产品 '''批准文号''':国家质检总局2004年第101号公告 '''批准时间''':2004年08月04日 |} {{medical}} '''沧州金丝小枣''',[[河北省]][[沧州市]]特产,[[中国地理标志产品]]。 沧州是我国栽培金丝小枣[[历史]]最早、种植面积最大、产量最高、品质最好的生产基地,在国内外享有盛名,被国家林业局、中国经济林协会评为“中国金丝小枣之乡”<ref>[http://shanggou.hebnews.cn/2016-12/27/content_6183657.htm 沧州金丝小枣],河北新闻网,2016-12-27 </ref>。沧州金丝小枣因其成熟枣果掰开能拉出缕缕金丝而得名。又因沧州独特的气候条件、特殊的土壤类型和先进的管理而形成独特的品质,倍受中外食用者青睐。2004年08月04日,原国家质检总局批准对“沧州金丝小枣”实施原产地域产品保护。 ==历史渊源== 演化研究成果认为,原生种枣是由酸枣演化而来,酸枣古代称棘,棘性喜温,耐瘠薄,抗盐碱。《[[诗经]]》中有“园有棘,其实之食”和“八月剥枣”之句。《[[广志]]》(公元前3世纪)中记载:“有弱枝枣甚美,禁之不令人取,置树苑中。”可见,沧州先民“选取好味者留栽之”,经过一代代筛选,培育出味道鲜美、果肉丰满的定型枣树。南北朝时[[贾思勰]]《[[齐民要术]]》(公元6世纪)有:“乐化枣,出青州,丰脂细核,多膏,肥美为天下第一,相传乐毅破齐时,从燕来齐所植也。”(春秋战国时沧州属燕国)。《[[三国.魏志]]》有:“冀州户口最大,又有桑枣之饶,国家征求之府。”(三国时沧州属冀州),这说明当时沧州已广植枣树,枣已成为重要的产业和国家赋税的主要来源。沧州是金丝小枣的原产地,申请保护的地域范围内现存许多古枣树,在沧县杜生镇王会头村至今尚存一株1300多年的老枣树——“枣树王”,此树树高7.5米,冠幅6.5米,干周2.5米。目前这株千年枣树仍枝繁叶茂,果实累累,年产枣30余公斤。所有这些都记述了沧州悠久的栽培历史并向外地传播的史实<ref>[http://finance.sina.com.cn/roll/20070413/07151332378.shtml 沧州金丝小枣的今昔],新浪网,2007-4-13</ref>。 明、清代是沧州金丝小枣发展较快的时期,《[[河间府志]]》记载:“明洪武27年(1394年),命工部行文书教天下百姓务要多种桑枣,每一百里二百株……每户初年二百株,次年四百株,三年六百株,栽后过数造册回奏,违者全家发配云南金齿充军”。史料记载,清[[乾隆]]五十年(1785)栽枣树200公顷,6.7万株;[[光绪]]十一年(1885)栽枣树667公顷,23.1万株。民国时期,沧州金丝小枣生产继续得到发展,但发展速度较慢,1947年解放时,沧州市共有金丝小枣树2780公顷,产量1.27万吨。 ==营养价值== <gallery mode="packed" heights="140"> File:沧州金丝小枣2jpg.jpg|<big>沧州金丝小枣</big>[http://www.51chatu.com/uploads/2018-12-13/003957635.jpg 原图链接][http://www.51chatu.com/techan/5605427285.html 来自 51特产网 的图片] File:沧州金丝小枣1.jpg|<big>沧州金丝小枣</big>[https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2015/12/10/804d1ed3a89a6d1faa50_w300X225_w192X144.jpg?imageView2/2/w/800 原图链接][http://q.mama.cn/topic/23467409/ 来自 妈妈网 的图片] File:沧州金丝小枣4.jpg|<big>沧州金丝小枣</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170103/cc61bf9379d04e34935131eb453d48b6_th.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/123243970_510100 来自 搜狐 的图片] </gallery> 沧州金丝小枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具有较高的营养价值。 沧州金丝小枣鲜枣每百克果肉中含糖24克、[[维生素C]]600毫克、[[维生素P]]3385毫克、[[脂肪]]0.2克、[[蛋白质]]1.2克、[[粗纤维]]1.6克、[[钙]]41毫克、[[磷]]23毫克、[[铁]]0.5毫克。 沧州金丝小枣干枣含总糖73.48%、蛋白质2.48%、总酸0.42%、铁10.9毫克/千克、钙175毫克/千克、镁251毫克/千克、锌1.4毫克/千克、磷0.023%、钾3600毫克/千克、维生素C26毫克/100克。另富含极具保健功能的[[环磷酸腺苷]]和[[环磷酸鸟苷]](已提取成功并试用于临床)。 ==药用价值== 沧州金丝小枣被视为良好的滋补品,具有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜之功能。《[[本草纲目]]》载:“枣味甘性温,……甘能补中,温能益气”。《[[本经]]》称:“枣能安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,益少气,少津,和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱,气虚不足,贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、[[高血压]]、[[肝炎]]等症<ref>[https://www.zhifure.com/snzfj/64191.html 金丝小枣的功效与作用 金丝小枣营养价值],致富热,2018-05-25 </ref>。 ==发展== 如今河北省沧州市全市金丝小枣面积达到10.4万公顷,产量25万吨。初步形成了以新老枣区为基地,以沧州崔尔庄红枣批发市场为龙头,以沛然、枣香村等加工企业为骨干,辐射全市1000多家加工企业、摊点的金丝小枣产业化格局。沧州金丝小枣及其产品多次在国内外展销会上获奖,2004年国家标准化管理委员会将沧县的4000公顷沧州金丝小枣标准化生产示范区列为第四批全国农业标准化I级示范项目。 ==荣誉== 2004年08月04日,原国家质检总局批准对"沧州金丝小枣"实施原产地域产品保护。 ==地理标志== ===地域保护范围=== 沧州金丝小枣原产地域范围以河北省沧县人民政府《[[关于申请对沧州金丝小枣实施原产地域保护的请示]]》(沧县政请字[2003] 6号)提出的地域范围为准,为沧县的黄递铺乡、高川乡、崔尔庄镇、杜生镇、杜林乡、大官厅乡、大褚村乡、纸房头乡,泊头市的齐桥镇,献县的淮镇、高官乡,河间市的景和镇等12个乡镇。 ==视频== ===<center> 沧州金丝小枣 相关视频</center>=== <center> 沧州金丝小枣 </center> <center>{{#iDisplay:u30165o4z4d|560|390|qq}}</center> <center> 中国沧州金丝小枣大王 赵永 </center> <center>{{#iDisplay:d030211ljsd|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:370 植物學總論]]
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