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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background:	#D8D8EB; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''沙田區''' </p>
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|<center><img src="http://pic.pimg.tw/kingstonchoi/1393643716-2342942748_wn.jpg" width="280"></center><small>[https://kingstonchoi.pixnet.net/blog/post/176840070 圖片來自pixnet]
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|}

'''沙田區'''（'''Sha Tin District'''）是[[香港]][[香港行政區劃|十八區]]的其中一區，位於[[新界]]的東部，面積約6,871[[公頃]]。

沙田區最北以[[大埔尾坑]]及[[中文大學]]（沙田市地段437號）地界與[[大埔區]]為界；西北以[[城門峽]]與[[荃灣區]]為界；西面以[[蝴蝶谷]][[尖山隧道]]出入口與[[葵青區]]為界，西南面以[[琵琶山 (香港)|琵琶山]]與[[深水埗區]]為界；南面以[[沙田坳道]]與[[黃大仙區]]為界（山上[[沙田坳道]]屬沙田區，由半島獅子園開始）；東面以[[馬鞍山 (香港市鎮)|馬鞍山]][[落禾沙里]]與[[西貢北]]的[[大埔區]]為界。

根據[[政府統計處]]2020年統計，沙田區的[[人口]]約有689,300人，是全港[[人口]]第一多的[[香港行政區劃|行政區]]，亦是一個全面發展的新市鎮，主要為住宅用地，約有六成多人口居住在[[公共房屋]]，包括出租公屋、租者置其屋及[[居者有其屋]]屋苑，另有約29,000人居住在約48條原居民鄉村。此外沙田區有四個輕工業區，包括[[大圍]]、[[火炭]]、[[小瀝源]]及[[石門 (香港)|石門]]。而沙田區的[[沙田新市鎮]]也是1960年代[[新界]]發展的首三個[[新市鎮]]（舊稱衛星城市）的其中之一。

==歷史==
===開埠前期===
沙田區的地帶古時被稱作[[瀝源]]，瀝源這個名字的來源是代表[[城門河]]清澈的河水。鄰近的大埔區舊石器時代已有居民，沙田地區早於[[明朝]]或更早的時候，事實上沙田區内的馬鞍山曾發現過新石器時代及青銅器時代文物，便已經有居民定居。由於接近河流，因此當地的居民都是以[[农业|務農]]為主。

1574年（明萬曆二年），[[大圍村]]於現時的[[大圍]]一帶建立，是該區最古老及最大的[[圍村]]。其後，也有不少村落於城門河河邊的淺灘發展，例如[[曾大屋|山下圍]]、[[小瀝源村]]及[[沙田村]]等。那時候，城門河的盡頭約於現時[[獅子橋 (香港)|獅子橋]]的附近，其東北已是[[沙田海]]，而當時的[[圓洲角]]則是在[[沙田海]]中央的小島。

[[清朝]]時，[[瀝源]]的四十多條村組成[[沙田九約]]，共同肩負瀝源的治安防衛。當時，瀝源未設墟市，村民若要[[趁墟]]，必須步行或乘坐小艇前往[[大埔墟]]（現稱大埔舊墟）。

===英治時期===
由於1898年[[清朝|清]]政府與英國簽訂《[[展拓香港界址專條]]》，沙田納入[[香港殖民地時期|殖民地]]的範圍內。當時，英軍派員勘察，卻將[[沙田圍]]誤會為整個[[瀝源]]的名稱，結果沙田便成了統稱。

1910年[[九廣鐵路]]通車，並於沙田村附近設立一火車站，名為[[沙田站]]。自此沙田這個名稱便逐漸越來越被廣為人知，[[瀝源]]這個名稱卻反而慢慢被人遺忘。1920年代澳籍華僑[[劉希成]]購入[[沙田站]]附近一帶鹹水田，但卻未作發展。1937年的一場風災，使[[大埔 (香港)|大埔]]潮水上漲至6米以上，潮水由吐露港倒灌進沙田海，並使兩岸大片土地遭淹沒，造成嚴重傷亡。1950年沙田站附近的大塊農地（即現時[[新城市廣場]]一帶）被劉希成兒子劉瑞發展為[[沙田墟]]，並於1956年正式落成，佔地15萬呎，而[[沙田墟]]所售賣的雞粥及燒乳鴿亦遠近馳名。可是1962年[[颱風溫黛 (1962年)|颱風溫黛]]吹襲香港，沙田墟和附近軍用的[[沙田機場]]再次受到打擊，死傷嚴重。

===新市鎮發展時期===
另一方面，為應付[[香港人口]]的不斷提升，香港政府於1960年決定開展衛星城市計劃，將沙田規劃成為一個衛星城市，並於1961年定下首份分區發展大綱圖，其後更將原屬[[大埔理民府]]管轄的沙田獨立劃出了沙田理民府。惟直到1973年，沙田新市鎮發展計劃才正式開始，收回多個原居民鄉村及[[沙田機場]]的用地，並進行在沙田海及城門河兩岸大規劃填海工程。1979年[[沙田墟]]發生嚴重大火，整個墟市成為廢墟，因此香港政府亦將沙田墟清拆，以配合[[沙田新市鎮]]的發展計劃。1980年代香港政府決定擴大原先規劃容納大約360,000人的規模，並將[[馬鞍山 (香港市鎮)|馬鞍山]]納入沙田新市鎮發展的一部份，使沙田區發展至現時的規模，而[[沙田區議會]]亦於1981年4月成立。

===歷史===
*1574年，[[大圍村]]於[[大圍]]一帶建立。
*1898年，[[清朝|清]]政府和英國簽訂[[展拓香港界址專條]]，將深圳河以南一帶租予英國，納入殖民地，沙田便成為[[香港]]的範圍。
*1910年，九廣鐵路（英段）（現稱[[港鐵]][[東鐵綫]]）通車，[[沙田站|沙田車站]]啟用。
*1920年代，澳籍華僑劉希成購入[[沙田站]]附近一帶鹹水田。
*1937年，一場風災使潮水由[[吐露港]]倒灌進[[沙田海]]，並使兩岸大片土地遭淹沒，造成嚴重傷亡。
*1945年，沙田鄉公所（[[沙田鄉事委員會]]前身）成立。
*1949年，英國皇家陸軍航空隊進駐使用[[沙田機場]]。
*1956年，[[沙田墟]]落成；同年九廣鐵路（英段）馬料水站（現為港鐵東鐵綫[[大學站 (香港)|大學站]]）建成。
*1962年，[[颱風溫黛 (1962年)|颱風溫黛]]吹襲[[香港]]，[[沙田墟]]和[[沙田機場]]損毀嚴重。
*1963年，[[香港中文大學]]成立，同時定於[[馬料水]][[崇基山]]建校。
*1967年，[[獅子山隧道]]南行管道建成，大幅改善沙田的對外交通，日後成為沙田連接九龍的最直接路徑；同年11月，中文大學舉行奠基禮，正式開建。
*1969-1973年間，[[香港中文大學]]逐步遷入馬料水現址，由行政部門遷入范克廉樓至[[新亞書院]]遷入，歷時四年。
*1973年，[[沙田新市鎮]]正式發展。
*1975年，首個公共屋邨[[瀝源邨]]正式入伙。
*1976年，6月16日，清拆沙田舊墟28間店舖以擴建大埔公路（即今[[大埔公路–沙田段]]）。
*1977年3月至1980年，沙田區首個高密度私人屋苑-[[世界花園]]逐步建成入伙。
*1978年1月18日，[[獅子山隧道]]北行管道啟用。
*1978年，8月25日凌晨零時零七分，沙田舊墟發生大火，317名災民痛失家園。
*1978年，10月7日配合[[沙田馬場]]落成啟用，九廣鐵路（英段）[[馬場站 (香港)|馬場站]]啟用。
*1980年，3月4日，[[沙田舊墟]]其餘店舖清拆。
*1981年，[[沙田區議會]]成立。
*1981年4月26日，新[[筆架山隧道]]啟用。
*1982年，區內首個大型私人屋苑[[沙田第一城]]於[[圓洲角]]附近落成，電氣化後的九廣鐵路（英段）[[沙田站]]及[[威爾斯親王醫院]]（同時亦是[[香港中文大學醫學院]]教學醫院）啟用。
*1983年，九廣鐵路（英段）臨時[[大圍站]]啟用。同時，九鐵電氣化雙軌全部完工。
*1984年，[[沙田體育會]]於[[端午]]正日在[[城門河]]上舉辦首屆「沙田龍舟競賽」。除首屆在河東(城門河第二海濱花園至[[濱景花園]]現址附近)舉行外，其後已在河西(翠榕橋至[[沙燕橋]]之間河道)現址舉行。
*1984年12月，[[新城市廣場]]落成。百貨公司[[八伯伴]]開始營業，及舉行慶祝開張煙花匯演。
*1985年，九廣鐵路（英段）[[火炭站]]啟用。
*1985年，火炭區首個大型私人住宅項目[[銀禧花園]]（第1期）落成入伙
*1986年，火炭區大型藍籌屋苑[[銀禧花園]]（第2期）落成入伙
*1986年，九廣鐵路（英段）永久性的[[大圍站]]啟用。
*1987年，[[沙田大會堂]]啟用，成為香港第二個大會堂。同年[[馬鞍山 (香港市鎮)|馬鞍山]]首個公共屋邨[[恆安邨]]落成。
*1988年，[[沙田裁判法院]]，[[沙田公共圖書館]]，[[沙田公園]]啟用。
*1990年，[[城門隧道]]啟用，成為沙田區連接市區的第二條隧道。
*1991年，[[大老山隧道]]啟用，成為沙田區連接九龍的第二條隧道。
*2000年，[[香港文化博物館]]啟用，成為香港最大的博物館。
*2002年，[[沙田政府合署]]落成啟用，取代部份政府部門於[[連城廣場]]及舊沙田政府合署（今[[嘉御山]]）的辦事處。
*2004年，[[馬鞍山鐵路]]（現稱[[港鐵]][[馬鞍山綫]]）正式通車。
*2005年，[[馬鞍山公共圖書館]]及[[馬鞍山體育館]]啟用。
*2005年，撥出源禾路體育館外建成永久觀眾棚–「[[龍舟亭]]」，作為「沙田龍舟競賽」的賽事終點處及典禮場地。
*2008年，[[青沙管制區]]及[[城市藝坊]]啟用。
*2009年3月，沙田區首個依例必須設有避火層的屋苑[[御龍山]]入伙，象徵沙田發展密度提升。
*2012年，[[大圍站上蓋發展項目]]批予[[新世界發展]]，是沙田區首個（亦可能是唯一）高度超過200米的發展項目，補地價僅次於[[中環]][[國際金融中心 (香港)|國際金融中心]]及[[港鐵黃竹坑車廠]]上蓋。
*2015年，[[屯馬綫]][[獅子山鐵路隧道]]貫通。
*2017年，屯馬綫由[[顯徑站]]至[[紅磡站]]新建路段軌道貫通及通電。
*2019年，沙田地區組織「沙田一隅」於區內舉辦[[2019年7月14日香港反對逃犯條例修訂草案遊行|沙田反對逃犯條例修訂草案遊行]]，遊行由[[大圍]]作起點，以[[排頭]]為終點。
*2020年，馬鞍山綫延伸至[[啟德站]]，並易名為「屯馬綫一期」。
*2021年，屯馬綫一期連繫原有的[[西鐵綫]]並易名為[[屯馬綫]]全綫通車。

==地理==
沙田區本來只是[[沙田海]]及[[城門河]]兩岸的[[填海]]地，包括[[大圍]]、[[火炭]]、[[沙田市中心]]、[[石門 (香港)|石門]]、[[小瀝源]]、[[圓洲角]]、[[九肚山]]及[[馬料水]]等地方。但沙田區今日已擴展至[[馬鞍山 (香港市鎮)|馬鞍山]]一帶，包括[[烏溪沙]]等地方。而沙田新市鎮以[[填海]]造地方式，將沙田海兩岸的海域利用海堤填海而慢慢變成土地，餘下中央比較深水的地方，成為原來城門河的延伸。

沙田區是香港首批引入[[城市規劃]]概念的地區之一。新市鎮的發展設計呈一條由西南向東北伸延的地帶，以城門河為中軸向兩面的山脈發展。[[沙田市中心]]設於[[東鐵綫]][[沙田站]]一帶，附近建有政府設施、休憩用地、公共交通交匯處及一組大型購物商場。

==行政區劃==
===民政事務專員===
現任沙田區[[民政事務專員]]為[[柯家樂]]女士，於2021年5月14日接替[[黃展翹]]出任該區專員。<ref>{{Cite web |url=https://www.info.gov.hk/gia/general/202105/13/P2021051300367.htm |title=新任沙田民政事務專員履新 |accessdate=2020-06-14 |archive-date=2020-06-14 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200614110011/https://www.info.gov.hk/gia/general/202006/14/P2020061200323.htm |dead-url=no }}</ref>作為香港特別行政區政府的代表負責監督、落實及統籌地方行政計劃在區內的運作，確保當局適當地跟進區議會所作出的建議及促進區內居民參與地區事務，並向政府反映社區的各階層人士所關注的事務及問題。

===歷任沙田民政事務專員===
*[[黃美蓮]] 女士（任期：1997年-2001年5月28日）

*[[黃海韻]] 女士（任期：2001年5月29日-2002年6月28日）

*[[高慧君 (香港)|高慧君]] 女士（任期：2002年6月29日-2003年1月5日）

*[[陳鈞儀]] 先生（任期：2003年1月6日-2006年7月6日）

*[[黎志華]] 先生（任期：2006年7月7日-2009年2月1日）

*[[杜彭慧儀]] 女士（任期：2009年2月2日-2012年12月4日）

*[[何麗嫦]] 女士（任期：2012年12月5日-2016年11月6日）

*[[陳婉雯]] 女士（任期：2016年11月7日-2020年6月14日）

*[[黃展翹]] 博士（任期：2020年6月15日至2021年4月30日）

*[[柯家樂]] 女士（任期：2021年5月14日至今）

===區議會===
沙田區議會現時是香港最大規模的區議會之一<ref name="four">{{cite web|url=http://www.districtcouncils.gov.hk/st/chinese/welcome.htm |title=主席韋國洪太平紳士歡迎辭 |author=沙田區議會網頁 |accessdate=2007年4月9日 |date=2006年10月3日 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20041117050315/http://www.districtcouncils.gov.hk/st/chinese/welcome.htm |archivedate=2004年11月17日 }}</ref>，2020年起共有42個議席，當中包括41位民選議員、1位當然議員。

區議會於1981年4月成立。沙田區議會的會徽背景是青綠色。圖案的線條就像河流一樣，代表沙田的[[城門河]]。
沙田區議會負責就該區的社區設施、衞生環境、運輸及交通、房屋政策及居住環境改善等事宜，向政府反映意見。第六屆沙田區議會有41名民選議員及1位當然議員，現任沙田區議會主席為[[麥潤培]]先生，副主席為[[冼卓嵐]]先生。	
		

[[沙田區議會]]是香港十八個[[區議會]]之一，負責協助處理沙田區的事務，共有42名議員，現屆沙田區議會由民主派主導，現任9名議員當中7名為民主派議員，建制派只有2名議員。

==社區環境==
沙田區是一個以住宅用地為主的新市鎮，並且是香港人口最多的區域，現時已經約有648,200人居住<ref name="six">{{cite web |url=https://www.districtcouncils.gov.hk/st/tc_chi/info/highlight_01.html |title=沙田區議會地區摘要 |author=沙田區議會網頁 |access-date=2021-08-06 |archive-date=2021-08-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210806161327/https://www.districtcouncils.gov.hk/st/tc_chi/info/highlight_01.html |dead-url=no }}</ref>，預計最終可容納達700,000的人口。而沙田區的65%人口居住在[[公共房屋]]，包括出租公共房屋、[[租者置其屋]]及[[居者有其屋計劃|居者有其屋]]屋苑，主要分佈於城門河兩岸以及半山上的平地。此外，沙田新市鎮的邊沿亦有48條原居民鄉村，居住人口約為29,000人。

===公共屋邨===
為配合沙田區的發展，[[香港房屋委員會]]早於1970年已計劃興建公共屋邨。最早落成的公共屋邨是位於[[港鐵]][[沙田站]]附近的[[瀝源邨]]，於1976年落成，共設7座舊長型住宅大廈。第二個公共屋邨為[[禾輋邨]]，於1979年落成，現為全沙田最多認可人口的公共屋邨，而[[水泉澳邨]]則為全沙田最多單位的公共屋邨。現時共有22個[[香港房屋委員會|房委會]]及1個[[香港房屋協會|房協]]的公共屋邨。

===[[居者有其屋計劃|居屋]]屋苑===
在興建公共屋邨同時，[[香港房屋委員會]]同時計劃興建居屋屋苑。位於火炭半山的[[穗禾苑]]為沙田最早落成的居屋屋苑，亦是為居者有其屋計劃第一期的其中一個屋苑，於1983年正式落成。而沙田區首個私人參建居屋的屋苑則為[[海福花園]]，於1985年入伙。另外，位於馬鞍山烏溪沙的[[富寶花園]]落成，是香港最大規模的私人參建居屋計劃屋苑，總共有4,200個單位。現時，沙田共有18個居屋屋苑及7個私人參建居屋屋苑。

===主要私人屋苑===
在多個公共屋邨興建時，座落於沙田第一號地段的大型私人屋苑[[沙田第一城]]於1981年落成，亦成為現在香港大型私人屋苑之一。沙田區其他較大型屋苑有：[[銀禧花園]]、[[駿景園]]、[[新港城]]、[[富豪花園]]及[[名城 (香港)|名城]]等。

===鄉村===
沙田約有48條[[原居民]]鄉村，約有29,000人居住。[[沙田九約]]，是沙田的鄉事組織，主要是推動鄉村之間的合作。其中以[[大圍村]]最長久，於1547年建立。當中以[[韦姓]]最多，並相傳是[[韩信]]的後代。[[大圍村]]內有侯王宮及韋氏宗祠兩大建築。[[田心圍|田心村]]亦是沙田古村之一，大約建於[[明朝]]末年，而當中以蔡氏祠堂較為著名，相傳是[[周文王]]兒子叔度（[[蔡叔度|蔡叔]]）的後人所立的祠堂。而另一大型[[圍村]]——[[曾大屋]]，則於1867年建成，由曾貫萬建造，是僅存的最大[[客家]]式大宅。

[[第二次世界大战|二戰]]過後，沙田鄉公所成立，處理[[沙田九約]]的事務。1978年沙田鄉公所易名沙田鄉事委員會。沙田鄉事委員會設於[[沙田 (香港)|沙田]][[排頭]]，是[[新界鄉議局]]屬下會員。

===大型商場===
[[沙田第一城]]設有兩個購物商場，分別是[[銀城商場]]及[[第一城中心]]（自被[[置富產業信託]]收購後已分別改名為「置富第一城．樂薈」及「置富第一城」），是沙田首個私人購物商場，主要吸引[[城門河]]以東一帶居民購物。

沙田區的大型購物區主要集中在[[沙田市中心]]一帶。1981年沙田市中心首個屋苑暨商場——[[沙田中心]]正式落成，成為沙田市中心首個購物商場。1983年[[好運中心]]落成，並以天橋連接沙田中心。1984年[[九廣鐵路]]（現已併入[[港鐵]]）[[沙田站]]旁邊的[[新城市廣場]]落成，為第一個在新市鎮建成的大型購物商場。1995年沙田車站上蓋改裝為[[連城廣場]]。

現時[[沙田市中心]]有14條行人天橋（包括新城市廣場連接南北兩翼的行人天橋，最遠連接至[[禾輋邨]]美和樓，全長超過2公里）連接各大商場，令沙田市中心成為一個大型購物中心，亦使該地帶成為新界東的最主要購物區）。

政府正計劃興建天橋連接沙田市中心唯一未被連接的[[新城市中央廣場]]，除了可方便遊客外，亦讓市民更快捷到達[[沙田政府合署]]，無需繞經沙田站。但至今因[[排頭村]]居民以天橋會破壞該村居民生活環境及百多年的風水為理由，加上因為財政問題而並未獲得接納，所以仍未興建該天橋，現時前往該處仍然要途徑沙田站的上蓋行人天橋前往。除了以上較大型的購物商場外，沙田市中心附近還有[[沙田廣場]]、[[希爾頓中心]]及偉華商場。

而以[[新港城中心]]及[[馬鞍山廣場]]組成的購物中心，亦成為[[馬鞍山新市鎮]]最大的購物中心。另外於[[火炭]]一帶，[[沙田商業中心]]、[[駿景園]]及[[銀禧花園]]亦自設商場，方便火炭居民於附近購物。

展望未來，位於大圍站上蓋的[[柏傲莊]]將設62萬呎大型商場，改寫大圍區內沒有大型商場的歷史。

==公共設施==
===教育===
====大專院校====
[[香港中文大學]]在[[馬料水]]的校舍於1969至1973年落成，包括[[新亞書院]]、[[崇基學院]]和[[聯合書院]]，而當時[[九廣鐵路]]（英段）（今[[港鐵]][[東鐵綫]]）的馬料水站也配合改稱[[大學站 (香港)|大學站]]。而在1986年至2007年間，中大另有六所書院以捐贈方式成立。

[[恒生管理學院]]於2010年註冊成為一所專上學院，由[[恒生商學書院]]成立及轉化而成。2018年10月30日，行政長官會同行政會議通過恒生管理學院正名為[[香港恒生大學]]，成為香港第二間私立大學, 這是該區的第二所大學。

此外沙田工業學院在1985年於[[火炭]]成立，現已易名為[[香港專業教育學院沙田分校]]。

[[香港浸會大學]]在[[石門 (香港)|石門]]一帶興建「石門（沙田）校園」，主要作為自資學士學位課程及副學士課程的上課地點，以及設立[[香港浸會大學附屬學校王錦輝中小學]]，上述校舍已於2006年落成啟用。

原先於[[德福花園]]及[[香港城市大學|城大校園]]設校的[[香港城市大學專上學院]]（2019年易名香港伍倫貢學院），亦將於2023年遷入[[柏傲莊]]預留樓層，成為沙田區第五所大專院校。

[[香港明愛]]於沙田設有[[明愛社區書院]]於文禮路18-24號和[[明愛社區進修中心]]於[[沙田圍]]崗背街7號[[聖本篤堂 (香港)|聖本篤堂]]2樓。

=====基督宗教神學院校=====
*[[中國浸信會神學院]]
*[[信義宗神學院]]
*[[牧職神學院]]
*[[香港浸信會神學院]]（位於西貢北大埔區）

====中學教育====
截至2006年，沙田區共有47間中學,是香港所有地區中最多的。[[林大輝中學]]及[[賽馬會體藝中學]]等學校都位於沙田區。此外沙田亦是全港最多[[香港英文授課中學|英文中學]]（有關概念已成為歷史名詞，詳見[[香港英文授課中學|英文中學]]條目）的區域。

====小學教育====
由於香港出生率於近年來持續偏低，近年有部份沙田區小學被迫停辦。截至2015年，沙田共有40間小學。

====體育學院====
* [[香港體育學院]]

===醫療服務===
位於[[圓洲角]]一帶的[[威爾斯親王醫院]]於1982年正式啟用，是全港首間全院設有空氣調節的政府醫院，提供約1360張病床和24小時急症室服務，並附設李嘉誠專科診所，也是[[香港中文大學]]的實習醫院。沙田區的另一間公營醫院是[[沙田醫院]]，於1991年12月啟用，共有病床650張。沙田亦於大圍、瀝源、圓洲角及馬鞍山設有公營診所，提供普通科醫療服務。另外於1994年啟用的[[仁安醫院]]，是新界東區首間私家醫院。而[[沙田慈氏護養院]]及[[白普理寧養中心]]則提供療養服務。以下為沙田區醫院列表：

;公營醫院
*[[威爾斯親王醫院]]（[[醫管局]]新界東聯網）
*[[沙田醫院]]

;公營診所
*瀝源普通科門診診所
*馬鞍山家庭醫學中心
*沙田（大圍）普通科門診診所
*圓洲角普通科門診診所

;公營護理院
*[[沙田慈氏護養院]]
*[[白普理寧養中心]]

;私營醫院
*[[仁安醫院]]
*[[香港中文大學醫院]]

===文康娛樂===
香港各大電視台的發射站位於沙田慈雲山山頂

沙田區（不包括[[大圍]]）擁有完善的文娛康樂設施。佔地約70[[公頃]]的[[沙田馬場]]於1978年啟用，是繼[[跑馬地馬場]]後的香港第2個賽馬場，同時馬場中央的[[彭福公園]]也啟用。1981年連接沙田及[[大埔區|大埔]]的[[單車徑]]落成，途經[[城門河]]畔及[[吐露港]]海旁。政府正計劃沙田至[[大埔區|大埔]]將單車徑連接新界西北的單車徑，形成更廣大的[[香港單車徑|單車徑網絡]]。

1988年[[沙田裁判法院]]及沙田中央圖書館（現稱[[沙田公共圖書館]]）啟用。1986年城門河畔增設了休憩設施。而位於沙田市中心的[[沙田大會堂]]於1987年啟用，為繼[[香港大會堂]]後的香港第2個大會堂。1988年佔地約8[[公頃]]的[[沙田公園]]啟用，以中式[[園林]]設計，設有園藝花園、流水景色、露天廣場及演奏台等特色設施。

2008年為了迎接[[2008年夏季奥林匹克运动会|北京奧運]]馬術盛事，[[城市藝坊]]正式啟用，以奧林匹克運動為主題。

而於馬鞍山的[[馬鞍山公園 (香港)|馬鞍山公園]]則於1998年啟用，建築以歐陸式古典風貌為題。2000年位於大圍的[[香港文化博物館]]啟用，介紹[[香港文化|香港傳統文化]]、習俗及藝術，可同時容納六千名遊客，現為香港最大規模的博物館，此外[[康樂及文化事務署]]總部亦位於沙田排頭。

==== 體育 ====
[[沙田體育會]]成立於1982年，積極培訓優秀運動員，亦為居民提供各項體育項目訓練班及比賽。同年沙燕棒球隊成立，得到時任沙田政務專員的[[曾蔭權]]支持，成為全港首支華人少年棒球隊<ref>{{cite web|url=http://shatin.hk/page.php?main_cat=2⊂_cat=16&id=24|title=沙田第一|author=沙田．香港|accessdate=2007年4月15日|date=2006年|deadurl=yes|archiveurl=https://archive.is/20130430120223/http://shatin.hk/page.php?main_cat=2%E2%8A%82_cat=16&id=24|archivedate=2013年4月30日}}</ref>。及至從1984年起舉辦的[[沙田龍舟競賽|沙田龍舟競渡]]，每年端午節均吸引不少健兒到沙田城門河上較量，很多公司亦派員參賽同歡，同時亦催化了香港龍舟運動的普及化。與此同時，沙燕及沙田龍舟亦成為近年電影「[[點五步]]」及「[[逆流大叔]]」的靈感及取景之地。

香港賽馬會亦於1982年同年成立銀禧體育中心（現稱[[香港體育學院]]），為香港提供綜合體育訓練場地。而城門河亦是[[中國香港賽艇協會]][[沙田賽艇中心]]及[[石門賽艇中心]]的訓練中心，提供賽艇訓練，並培養了不少出色的賽艇運動員。

除此之外，沙田區還有多個文康體育設施，包括游泳池、足球場、體育館、各類田徑設施和社區會堂。知名球會[[傑志體育會]]亦在此設立訓練基地[[賽馬會傑志中心]]。

不過大圍的規劃長期受到非議。自2000年起，一直有地區人士要求在區內增設[[圖書館]]、[[公園]]、室內外運動場、健康院以至街市等公共設施，特別希望在[[大圍站上蓋發展項目]]設置有關設施，讓市民有更多元化的康樂活動。唯政府各部門多年來一直以[[香港規劃標準與準則]]來作標準，認為毋須興建有關社區設施，因而備受批評。

沙田區文康體育設施有：
;博物館
*[[香港中文大學文物館]]
*[[香港文化博物館]]

;圖書館
*[[沙田公共圖書館]]
*[[馬鞍山公共圖書館]]
*[[瀝源公共圖書館]]
*[[圓洲角公共圖書館]]
;社區中心及會堂
*[[沙田大會堂]]
*中文大學邵逸夫堂
*[[恒安社區中心]]
*[[隆亨社區中心]]
*[[顯徑鄰里社區中心]]
*[[秦石社區會堂]]
*[[廣源社區會堂]]
*[[瀝源社區會堂]]
*[[博康社區會堂]]
*[[沙角社區會堂]]
*[[新田圍社區會堂]]
*[[禾輋社區會堂]]
*[[利安社區會堂]]
*[[圓洲角社區會堂]]

;康樂場地
*[[小瀝源路遊樂場]]
*[[牛皮沙街遊樂場]]
*[[沙田圍遊樂場]]
*[[紅梅谷路遊樂場]]
*[[馬鞍山遊樂場]]
*[[排頭村遊樂場]]
*[[曾大屋遊樂場]]
*[[源禾遊樂場]]
*[[翠田街足球場]]
*[[顯田遊樂場]]

;體育館
*[[車公廟體育館]]
*[[恒安體育館]]
*[[美林體育館]]
*[[馬鞍山體育館]]
*[[源禾路體育館]]
*[[顯徑體育館]]
*[[圓洲角體育館]]

;游泳池
*[[沙田賽馬會游泳池]]
*[[馬鞍山游泳池]]
*[[顯田游泳池]]

;單車公園
*[[沙田交通安全公園]]
*[[大水坑單車公園|沙田體育會大水坑單車公園]]

;公園
*[[沙田公園]]
*[[城市藝坊]]
*[[彭福公園]]
*[[馬鞍山公園 (香港)|馬鞍山公園]]
*[[馬鞍山海濱長廊]]

;草地球場
*[[沙田運動場]]
*[[馬鞍山運動場]]
*[[曾大屋遊樂場]]
*[[顯田遊樂場]]

;草地滾球場
*[[小瀝源路遊樂場]]

;壁球場
*[[沙田賽馬會公眾壁球場]]

;水上活動中心
*[https://www.facebook.com/stsawatersports 沙田體育會水上活動中心] 

;射箭場
*[https://www.facebook.com/stsaarchery 沙田體育會射箭場] 

;度假營
*[[突破青年村]]
*[[烏溪沙青年新村]]

==旅遊==
沙田區設有三個[[郊野公園]]，分別是[[金山郊野公園]]、[[獅子山郊野公園]]及[[馬鞍山郊野公園]]，為市民提供郊遊好去處。於[[獅子山郊野公園]]內，設有[[紅梅谷]]自然教育徑，並提供熱門[[燒烤]]場地。而同屬[[獅子山郊野公園]]內，[[望夫石]]位於海拔360呎的山上。遊客攀登上[[望夫石]]，一睹沙田古時的標誌。而途經沙田區的[[麥理浩徑]]，由[[北潭涌]]至[[屯門]]，全長100公里；[[衛奕信徑]]則全長78公里，由[[赤柱峽道]]至[[八仙嶺]]，其中於第5段途經沙田。

沙田區設有多間寺廟及教堂。當中舊[[沙田車公廟]]建於[[明朝]]末年，屬[[香港二級歷史建築列表|香港二級歷史建築]]，現今已停止向公眾開放。而新沙田車公廟則於1993年落成，面積達5,000平方米，比舊廟大8倍，讓寺廟能容納更多善信。沙田另一寺廟[[萬佛寺]]，由[[月溪法師]]在1957年建設，特色是寺廟設有小金佛像12,800尊及於廟外設有[[十八羅漢]]像。於萬佛寺附近設有西林寺，現已荒廢。基督教[[道風山]]，以傳統寺廟特色設計，並有一[[十字架]]於山上，道風山亦是[[香港二級歷史建築]]。

另外於2000年，全亞洲首個以[[史諾比]]漫畫為主題的主題公園——[[史諾比開心世界]]於沙田[[新城市廣場]]建造完成，並吸引大量遊客。而[[沙田馬場]]亦吸引各地遊客欣賞賽馬。沙田區內設有多間酒店，其中三間酒店同為4星級（非官方評定），分別為[[帝都酒店]]、[[麗豪酒店]]及[[香港凱悅酒店－沙田]]，在馬鞍山則設有[[海澄軒-海景酒店]]，在小瀝源則設有[[香港沙田萬怡酒店]]。沙田區議會於2002年曾為沙田區選出「沙田十景」，以作為該區的旅遊賣點。

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===宗教建築===
*[[沙田車公廟]]
*[[萬佛寺]]
*[[道風山]]
*[[聖歐爾發堂]]
*[[聖本篤堂 (香港)|聖本篤堂]]
*[[馬鞍山聖方濟堂]]
*[[沙田浸信會]]

===歷史建築===
*[[曾大屋]]
*[[大圍村|積存圍]]
*[[王屋村民宅]]
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===沙田十景===
*[[沙田車公廟]]
*[[望夫石]]
*[[曾大屋]]
*[[沙田馬場]]
*[[獅子亭#沙田獅子亭|沙田獅子亭]]
*[[萬佛寺]]
*[[香港中文大學]]
*[[城門河]]
*[[獅子山 (香港)|-{獅子山}-]]
*[[馬鞍山 (香港山峰)|馬鞍山]]
|}

===節日特色===
*每逢[[車公#車公誕|車公誕]]，特別是農曆正月初三，都會有大量善信到[[沙田車公廟|車公廟]]參拜。
*於農曆五月初五，沙田體育會會於[[城門河]]舉辦沙田龍舟競賽及[[國際龍舟邀請賽]]，當中政府部門更會一同參加，吸引市民到兩邊河岸觀看賽事。[[電視廣播有限公司|無綫電視]]更會直播這兩個盛大的賽事。
*沙田由1983年開始舉辦沙田節日燈飾，在聖誕至農曆新年間，於[[沙田公園]]及城門河的天橋上，佈置大型燈飾，並會舉行亮燈禮，邀請各明星、歌手一同進行亮燈儀式。除了這大型節日燈飾外，每逢[[中秋节|中秋節]]均會於沙田公園佈置中秋燈飾，並舉辦綵燈會。
*每逢4年，便舉行「沙田節」活動，讓全港市民更對沙田有深入認識。最近一次沙田節於2018年舉辦。
*每踏入天干逢乙、丙、丁（即西曆逢5、6、7）之年，沙田區內便會連續三年，有三場十年一屆的太平清醮，如第一年是歲次乙未2015年，是沙田九約舉行太平清醮的年份，第二年丙申2016年是田心圍，第三年丁酉2017年則是積存圍（大圍）。

==經濟發展==
===商業===
由於沙田區的城市設計接近外國的市郊（[[wiktionary:Suburb|Suburb]]），所以沙田區的[[商業大廈]]並不多。首座大型的商業大廈是1989年落成的新城市商業大廈，用作寫字樓，但近年已轉營為健身室及學習中心等。而同由[[新鴻基地產]]發展在1995年落成的[[新城市中央廣場]]，屬甲級寫字樓，另外[[連城廣場]]也同樣設有寫字樓。

===酒店===
早在1950至60年代沙田尚未發展為新市鎮時，大埔道已設「沙田酒店」。到1980年代發展新市鎮後，[[麗豪酒店]]率先於1984年開業，其後有1989年開業，位於沙田市中心的[[帝都酒店]]、2009年開業的[[香港沙田凱悅酒店]]、2013年開業的[[香港沙田萬怡酒店]]及2019年開業的[[沙田帝逸酒店]]。

===工業===
沙田區有4個[[輕工業]]區，包括[[大圍]]、[[火炭]]、[[小瀝源]]及[[石門 (香港)|石門]]，曾為當地居民提供不少就業機會。隨著工業的式微，目前不少工業大廈已經轉型成商貿大廈。其中火炭逐漸成為藝術家集中地，不少藝術家紛紛在工廠大廈設立工作室，已有超過60名藝術家進駐，建立個人或聯合工作室共40個，分別從事繪畫、雕塑、陶瓷、版畫、攝影、錄像、數碼媒體、表演、音樂、書法等創意工業<ref>{{Cite web |url=http://www.fotanart.com/ |title=火炭藝術家：伙炭 |access-date=2006-06-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20060818170902/http://www.fotanart.com/ |archive-date=2006-08-18 |dead-url=yes }}</ref><ref>{{Cite web |url=http://www.fotanian.org/ |title=伙炭藝術工作室開放計劃 |accessdate=2015-03-16 |archive-date=2013-12-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20131206150134/http://www.fotanian.org/ |dead-url=no }}</ref>。大圍部份工業大廈至今乃作為貨倉，有部份工廈已改為寫字樓。

;香港科學園

香港科學園坐落於[[新界]][[大埔區]][[白石角]]，東南面則屬於沙田區，鄰近[[香港中文大學]]，佔地約22公頃。是一個以高科技及應用科技（包括電子、生物科技、精密工程及訊息科技和電訊）為主題的研究基地，現由[[香港科技園|香港科技園公司]]管理。香港科學園除了向企業提供科技支援、研究發展外，並提供服務式住宅及健身中心等消閒設施。第1期已於2004年10月落成，而第2期工程已於2007年完成，第3期已於2016年11月完成，總樓面面積達330,000平方米。科學園三期西面現進行擴建計劃，於2016年11月22日舉行動土儀式，預計在2020年落成。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:  730 亞洲史地總論 ]]