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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>沙参玉竹汤</big> ''' |- | [[File:U=2204764141,4156417146&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F5e6cf3bf6fa347d5915f194986795eb2_1214w_1280h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1621664613&t=8010dd0bcc4cb5a1be0d499c4 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B2%99%E5%8F%82%E7%8E%89%E7%AB%B9%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:沙参玉竹汤 |} =='''沙参玉竹汤'''== [[沙参]]玉竹汤清凉滋补的。沙参:[[润肺清心]],益胃生津;而玉竹:养阴,润燥,除烦,止渴。多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰的。此款汤非常适合秋冬季食用, 有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤,能养生、美容。是很多女人爱喝的[[养生美容汤]]。 中文名 沙参玉竹汤 材 料 沙参、玉竹 味 道 清新、甘甜 分 类 炖汤、老火汤 =='''材料'''== 沙参30克,麦冬15克,玉竹15克,半夏10克,生姜10克,石斛12克,生谷芽30克,甘草3克。 =='''做法一'''== 南方:选用南沙参15克,[[玉竹]]12克,莲子9克、麦冬9克、浸泡十来分钟,切件;猪骨500克(看分量)切断,将上述五物放于瓦煲内,煮汤,约2、3小时,便可食用。 =='''制作二'''== 北方:选用北沙参12克,玉竹9克,淮山门克,枸杞子10克,野水鸭肉150克,切件。将上述五物共放于沙锅内,煮汤,便可饮用。 =='''菜品特色'''== 烹饪简单、方便、美味、健康 =='''营养价值'''== 此汤中所用到的药材组合,在[[广东]]地区也称为“清补凉”,望文生义,即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴,养胃津;玉竹养阴润燥;淮山健脾益气;莲子养心安神;薏米利水美白;综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补, 又热可清,有燥可润,是暮春时节的好汤品。滋养胃阴,和胃止呕。适用于胃阴不足所致呕吐。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/shacanyuzhushouroutang.html沙参玉竹汤],美食杰, 2011-04-14</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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