檢視水葵的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>水葵 </big>'''
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|<center><img src=http://img.mp.itc.cn/upload/20170328/6aba6e0c75ed4d8db744597884ae2a07_th.jpg width="300"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/130656948_447868 来自搜狐网的图片]</small>
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水葵又名蒪菜、[[马蹄菜]]、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和[[叶片]]，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。

嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、[[鲜美滑嫩]]，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。
=='''基本信息'''==
中文名;
水葵

学名;
Brasenia schreberi J.F.Gmel.

二名法;
Brasenia schreberi

界;
植物界

门;
被子植物门 Magnoliophyta

纲;
双子叶植物纲 Magnoliopsida

目;
睡莲目 Nymphaeales

科;
睡莲科 Cabombaceae

亚科;
莼亚科 Subfam. Cabomboideae

属;
莼属 Brasenia Schreb

种;
莼菜 B. schreberi
=='''形态特征'''==
多年生水生草本，花两性，须根系，主要分布在10-15cm土层；根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩；叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。[[花直径]]1-2厘米，暗紫色；花梗长6-10厘米；萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝；花药条形，约长4毫 米；心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮；种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
==='''生长环境'''==
生于池塘湖沼。嫩茎叶作蔬菜。中国黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县所有沼泽池塘都有生长，在江苏的太湖（还是"太湖八仙"之一），苏北的高宝湖，尤其以湖北省利川市[[福宝]]山莼菜出口韩国、日本等国。杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川市和重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜闻名于世。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中的"莼"，就是指的这个菜，可作药用。

莼菜生长适温为20~30℃，水质清洁、土壤肥沃、水深20~60 cm 的水域中生长好，水面温度达40℃时生长缓慢， 气温低于15℃时生长逐渐停止，同化产物向茎中贮运，休眠芽形成。遇霜冻则叶片和部分水中茎枯死， 以地下茎和留存的水中茎越冬。
=='''产地分布'''==
莼菜原广泛分布在北半球的许多地区，现主要分布在中国、[[日本]]、印度、澳大利亚、北美、加拿大等地，大洋洲东部及非洲西部均有分布。是在中国主要分布在云南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江苏七省，在北纬30°以南地区分布广泛。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/ChunCai/  水葵],美食天下 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:370 植物學總論]]