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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''水晶胡萝卜糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/c/3/yuan_4cc636c549fab1663e29421e7fddb0a3.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2978790.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} 胡萝卜很有营养,除了煲汤、炒或者凉拌之外,还可以这样做,大人小孩都很喜欢做好的胡萝卜糕,Q弹香甜有韧性 '''水晶胡萝卜糕的用料''' * * 胡萝卜一根 * * 土豆淀粉75克 * * 生抽半勺 * * 耗油一勺 * * 香油一勺 * * 辣椒油半勺 * ==水晶胡萝卜糕的做法== # # 准备好食材 # # 胡萝卜去皮,然后用擦菜板擦成丝 # # 锁里加入适量的水,烧开后把胡萝卜丝放入锅中焯一分钟左右 # # 然后捞出挤出[[水分]] # # 碗中加入土豆[[淀粉]] # # 搅拌均匀和成[[面团]] # # 然后取一块揉圆,再稍微按一下 # # 中间用手按一个坑 # # 然后[[蒸锅]]中加入适量的水[[烧开]],把做好的[[胡萝卜糕]]坯放入锅中,大[[火蒸]]十分钟即可关火 # # 锅中加入[[蚝油]] # # 加入[[香油]] # # [[生抽]] # # [[辣椒油]]搅拌均匀<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2978790.html 水晶胡萝卜糕] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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