檢視毛毛虫面包的原始碼

[[File:毛毛虫面包.jpg|thumb|right| [https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2016/03/23/20160323bx5y8qf7suuv568t.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-257792.html 图片来自美食天下网] ]]

'''毛毛虫面包'''是由高筋面粉，[[低筋面粉]]，[[奶粉]]，[[酵母粉]]，[[黄油]]，黄油等食材加工制作而成的一道点心。

==食材用料==

高筋面粉 120克
	
低筋面粉 30克

奶粉 6克

酵母粉 5ml

白砂糖 25克

盐 2.5ml

鸡蛋液 15ml
	
水 80克

黄油 15克
	
全蛋液（表面） 适量

草莓果酱（内馅） 适量

==毛毛虫面包的做法==

# 将所有原料称重。
# 
# 将除黄油外所有原料依次放入碗内，最后倒入水用筷子搅拌均匀。
# 
# 揉成光滑的面团。
# 
# 揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉、搓、摔打。
# 
# 直到完全扩展阶段，用手能拉出薄膜。
# 
# 面团揉匀放入碗中，盖上保鲜膜，室温28度发酵一个小时至2.5倍大。
# 
# 取出排气，平均分成四等份，醒发15分钟。
# 
# 取出一份擀成长方形的面片。
# 
# 在面片三分之二处抹上草莓果酱。
# 
# 在另一边三分之一处用刀划成条状，从果酱的一边卷起。
# 
# 卷成长条，形状像毛毛虫，再在一头粘上黑芝麻做眼睛装饰一下。
# 
# 依次做好放入烤盘再次醒发20分钟。入烤箱前刷上全蛋液。[https://www.xiangha.com/caipu/94253823.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
# 
# 烤箱提前预热175度20分钟左右。
# 
# 烤好后取出凉一凉。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/94253823.html?xhdl=sogou_aladdin  来自毛毛虫面包的做法香哈网] </ref> 

==面包的营养价值==

面包，是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、[[鸡蛋]]、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、少量维生素及[[钙]]、[[钾]]、[[镁]]、[[锌]]等[[矿物质]]，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包的功效与作用

面包具有帮助消化、补充营养的作用。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/56810.html  来自面包的营养价值及功效苹果绿网] </ref>

==参考文献==
{{Reflist}} 

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]