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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>榨菜炒粉</big> ''' |- | [[File:Images.meishij32.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimages.meishij.net%2Fp%2F20120430%2Ff4f9eed12de400d22438b1ff51f1a750.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimages.meishij.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627718741&t=9efbc75f438d3a5ecbaefd56e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E7%82%92%E7%B2%89 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:榨菜炒粉 |} =='''榨菜炒粉'''== 榨菜炒粉是以米粉、猪肉、榨菜为主料,葱、盐、[[香油]]、料酒、生抽为辅料的食品。 中文名 榨菜炒粉 主要食材 米粉、猪肉、榨菜 分 类 家常菜 调 料 葱、盐、香油、料酒、生抽 =='''做法'''== 1.米粉放入盆中用清水清洗,浸泡片刻。 2.榨菜切成丝,猪肉切丝,葱切葱花备用。 3.锅中加水,烧开之后放入浸泡过的[[米粉]]。大火烧开转小火。煮到没有硬心即可。 4.将煮好的米粉捞出来过凉水,把水控干之后滴入香油拌匀,为的是以免米粉粘连。 5.锅中做油,放入肉丝,倒入少许料酒和[[生抽]],炒至八成熟,将榨菜丝放入继续翻炒。 6.将米粉放入,翻炒。撒少许盐,倒入少许生抽。出锅前撒入葱花即可。 =='''小贴士'''== 1.因为我们家人口重,所以最后还放了少许盐和生抽,喜欢清淡口的人可以不放。因为榨菜已经够咸了。 2.我买的是整头的[[榨菜]],也可以直接用袋装的榨菜丝。 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100019746/榨菜炒粉],下厨网, 2013-08-04<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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