檢視椰子肉的原始碼


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'''椰子肉'''是[[椰子]]的[[胚乳]]。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]。可制成[[椰干]]、[[椰奶粉]]、[[椰蛋白]]、[[椰子水]]、[[椰蓉]]及无色[[椰子油]]等。

==形态特征==

椰子有很厚、很硬的外壳，但是在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界，先把椰子水喝完之后，再破开椰子壳，破开后就看到白白的椰肉暴露在眼前，新鲜的椰子肉非常滑嫩爽口，咬一口在唇齿间留香许久，让人久久不舍得吞下。椰子肉性味甘平。

==营养价值==

===补脾益胃===

椰子肉性味甘平，不仅有能补益脾胃、补虚强壮的作用，而且还能清除肠道内的病菌。此外，椰子中所含的大量膳食纤维能促进肠胃蠕动，防止食物堆积，保证肠胃功能的正常使用。因此，经常食用椰子肉有补脾益胃的效果。*<ref>{{ cite web | url=https://www.sohu.com/a/324235867_120022193 | title=椰子的营养价值及功效，椰子肉都有哪些养生吃法  | date=02 七月 2019 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>

===补充营养===

椰子肉含有丰富的营养要素，比如糖类、脂肪、[[蛋白质]]、维生素B族、[[维生素C]]及钾、镁等微量元素，食用之后不仅能迅速为人体补充能量，使人快速恢复精力，而且能有效补充人体流失的的营养物质，促进机体的成长发育。*<ref>{{ cite web | url=https://www.sohu.com/a/381049286_120072191 | title=椰子肉的营养价值介绍  | date=18 三月 2020 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>

===防治疾病===

椰子肉的营养价值丰富，里面含有的物质既能杀虫灭菌，又能为人体补充生长所需要的营养物质，从而可以提升人体的免疫系统，因此，经常食用椰子肉有利于防治肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压等疾病。*<ref>{{ cite web | url=https://www.sohu.com/a/324235867_120022193 | title=椰子的营养价值及功效，椰子肉都有哪些养生吃法  | date=02 七月 2019 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>

===美容养颜===

椰子肉营养丰富，富含[[糖]]类、[[脂肪]]、[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]、[[生长激素]]、维生素和[[钾]]、[[镁]]等大量的人体必需的微量元素，经常饮用可以有效补充细胞内液、扩充人体血容量的作用，从而使皮肤更加滋润，头发更加有光泽，达到驻颜美容的效果。*<ref>{{ cite web | url=https://www.sohu.com/a/324235867_120022193 | title=椰子的营养价值及功效，椰子肉都有哪些养生吃法  | date=02 七月 2019 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>

===利尿消肿===

椰子肉中丰富的钾、镁等矿物质可以有效治疗细胞脱水和电解质紊乱，经常食用有利尿消肿的功效。*<ref>{{ cite web | url=https://www.sohu.com/a/324235867_120022193 | title=椰子的营养价值及功效，椰子肉都有哪些养生吃法  | date=02 七月 2019 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>

===杀虫消疳===

椰肉及椰汁含有的一种物质能有效杀灭肠道里的寄生虫，经常食用不仅可以有效驱除姜片虫和绦虫，而且无任何毒副作用，从而可以使人体的身体保持健康状态。 *<ref>{{ cite web | url=https://www.sohu.com/a/324235867_120022193 | title=椰子的营养价值及功效，椰子肉都有哪些养生吃法  | date=02 七月 2019 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>

===减肥瘦身 ===

椰子果肉富含膳食纤维，人体食用这些膳食纤维后会在胃内吸水膨胀，从而给人体造成一种饱腹感，在餐前适量食用有利于减少主食的摄入量，从而有助于减肥。除此之外，椰子肉中的脂肪大多为不饱和[[脂肪酸]]，适量食用是不会发胖的。 

===健胃消食 ===

椰子果肉中含有丰富的膳食纤维，人体食用后这些膳食纤维会在胃内吸水膨胀，这样会使胃酸的分泌增多，同时还能促进肠胃蠕动，从而增加排便量，有利于治疗习惯性便秘。 

===增强免疫能力===

椰子中不仅含有丰富的营养物质，而且有强烈的杀菌效果，人体食用椰子肉之后这些物质会与人体体液共存，从而被人体吸收利用，杀害体内的一些对人体有害的微生物，从而有利于增强人体免疫系统的功能，增强机体抗病能力。 

==用途==

===椰子肉做果冻===

1、新鲜的椰子肉还可以用来做[[果冻]]，在制作时需要准备，椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，[[白糖]]60克，[[琼脂]]十克。 2、把准备好的椰子肉放在料理机中，加入准备好的[[牛奶]]和[[白糖]]调匀，再把琼脂用水泡软，放在锅中用，小火煮至到软化，随后慢慢加入准备好的[[椰浆]]调匀。 3、把椰浆中加入椰汁，调匀以后直接放入的专用模具中，再入冰箱冷藏两小时，取出以后脱模即可。*<ref>{{ cite web | url=https://m.sohu.com/a/251655181_100222431/ | title=喝完椰子汁不要扔 椰子肉还可以这样做  | date=03 九月 2018 | language=中文 | accessdate=04 四月 2020 }}</ref>  

===椰子肉蒸饭=== 

用新鲜的椰子肉蒸饭也特别好吃，平时取出新鲜的椰子汁以后，要把它放在料理机中，加入适量清水搅匀，取出以后过滤得到椰汁，再把大米淘洗干净，加入[[椰子汁]]入锅蒸制，蒸熟以后的米饭具有浓郁的椰子香气，吃起来味道特别好。 

===椰子鸡汤 ===

材料：新鲜椰子肉半个，[[鸡]]一只（选肥一点的） 制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。*<ref>{{ cite web | url=https://baijiahao.baidu.com/s?id=1645277489152481429&wfr=spider&for=pc | title=椰子怎么吃，椰子的多种吃法  | author= | date=22 九月 2019 | language=中文 | accessdate=12 三月 2020 }}</ref>

==视频==

椰果不是椰子肉，而是细菌培养的产物，你还敢吃吗？


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==视频==

新鲜椰子肉的最佳吃法


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==视频==

大叔怎么把椰子肉完整地剥离出来？看起来太诱人了


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==视频==

如何完整的取出椰子肉？街头大叔神操作，镜头记录全过程


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==参考文献==

{{Reflist}} 

[[Category:375 植物分類學]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:410 醫藥總論]]