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== '''植物篇：开花的种类（火龙果树（仙人掌科植物））''' ==

火龙果树为仙人掌科植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东、福建等地栽培的植物。也叫中国火殃勒、脏辫草。

=== 因其良好的经济、生态和社会效益，已成为山区人民致富与石漠化防治的主要经济树种 。 ===
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== 基本信息 ==

* 中 文 名：火龙果树 
* 别    名：青龙果、红龙果、火秧乐 
* 界      ：植物界 
* 门      ：种子植物门 
* 亚    门：被子植物亚门 
* 纲      ：单子叶植物纲 
* 亚    目：仙人掌亚目 
* 族      :火殃勒族 
* 种      :华火殃勒

== 简介 ==

火龙果（Hylocereus undatus cv.Vietnam）属仙人掌科（Cactaceae）量天尺属（Hylocereus Britton et Rose）和蛇鞭柱属（Seleniereus Meja-lantous Britton et Rose）植物，是热带亚热带果树。其中红皮红肉和红皮白肉火龙果是仙人掌科（Cactaceae）量天尺属二倍体植物，黄皮白肉火龙果是仙人掌科（Cactaceae）蛇鞭柱属四倍体植物。火龙果独特的外形、丰富的营养物质深受消费者喜欢。目前约十几个国家将量天尺属的火龙果发展为新兴产业。

近年来，我国贵州、云南、广东、广西、福建和海南等省区均有较大面积栽培，具有较好的经济效益，火龙果种植已成为农业的新、优、特、高开发项目，对它的研究和发展也进一步深入，并日益受到重火龙果研究进展视和关注。 

== 形态特征 ==

大部分火龙果属于仙人掌科量天尺属(Hylocereusundulates(Haw.)Britt.EtRose)的果树，其他则属于蛇鞭柱属(Seleniereusmeja-lantous)。火龙果怕冷，怕积水，属于喜光植物，适于生长在热带气候区域,温度低于10摄氏度或者高于38摄氏度就会停止生长。

量天尺属的火龙果是一种枝条具有攀援根的肉质灌木，枝条颜色多为深绿色或者墨绿色，一般长3m~15m,宽一般为3cm~8cm，分支较多，枝条多为三棱形，枝条上长有刺，刺座沿着枝条边缘生长，每个刺座通常有1~3根刺，刺的形状主要为锥形或是针形，长度在2mm~10mm之间，一般为灰褐色货黑色。量天尺属的花呈漏斗状，一般花长25cm~30cm,直径为15cm~25cm;量天尺的开花时间从夜间至第二天清晨;花托及花托筒长有绿色或是黄绿色的苞片,苞片形状多为卵状披针形,萼状花被片通常为黄绿色，先端渐尖，通常反卷;瓣状花被片白色，长圆倒披针形，先端急尖;花丝淡黄色，一般长5cm,花药呈淡黄色，一般长为4cm~5cm;花柱为黄白色，长度一般在17cm~20cm之间，直径为5cm~7cm;柱头呈线型，长度在3mm左右，先端长渐尖。量天尺属果实为红色浆果，形状一般为长球形，果长为7cm~12cm,果径有5cm~10cm宽，果实上有较小的果脐，果肉为白色。量天尺属火龙果的花期一般为7月至12月。

蛇鞭柱属火龙果也是原产于美洲热带地区的肉质茎灌木，也具有攀援根，外形特征与量天尺属的相比有较明显的差距，蛇鞭柱属的枝条一般呈圆柱形，相对于量天尺属的枝条也较为纤长，茎粗在5cm左右，枝条上带有短小的刺。蛇鞭柱属植物的花在仙人掌科植物中体型最大,花长度最大可达到40cm,在花完全开放时花直径在20cm左右，也是夜间开花植物，蛇鞭柱属火龙果花托上的萼片及花托筒上的苞片均为红色，萼片与苞片的长度较短而且内侧还长有尖刺;蛇鞭柱属的花瓣与量天尺属的一样，同为白色，花冠具有多层花瓣。蛇鞭柱属火龙果的果实较小，一般呈卵圆形，果皮颜色为红色，果皮上苞片较小且苞片内侧长有尖刺，蛇鞭柱属的果肉颜色为红色。

== 物种来源 ==

原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东、福建等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。火龙果，英文Pitaya，又名青龙果、红龙果，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。

== '''营养成分''' ==

'''果实中[[蛋白质含量]]在热带、亚热带[[水果中含量较高]]（分别为[[荔枝]]、[[杨梅]]、[[枇杷]]和[[橄榄]]的1.5倍；芒果、[[人参果]]和菠萝的2～3倍），并含有[[葡萄糖]]、果糖、[[低聚糖]]和寡糖等多种糖类物质；果实中含有7种人体必需[[氨基酸]]，其中[[缬氨酸]]、[[亮氨酸]]和[[异亮氨酸]]含量占氨基酸总量的17.34%，果实籽中谷氨酸含量最高；果实中钾的含量最高，镁的含量次之，其含量与苹果、橙和桃相比，仅钙的含量略低 ，而火龙果茎中[[钾、钙、镁的含量]]与果实相比相对较低；在火龙果果实、茎和花中均检测到VC，VC含量以茎中最高，果实中含量最低；果实中VB2的含量是苹果、橙和桃的20～30倍；茎中还含有VE。然而火龙果中的[[脂肪酸]]主要集中在火龙果籽中，火龙果籽中主要脂肪酸是亚油酸、油酸和棕榈酸。'''

=== 果实介绍 ===

果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

== '''保健功效''' ==

=== 矿物质元素 ===

* 1、火龙果肉茎中含钾量为 51. 4mg /100g ,而钠的含量极低。而高钾低钠有利于预防高血压等心血管疾病。
* 2、火龙果中钙磷含量非常丰富 ,在火龙果肉茎中钙含量为 31. 8mg /100g,磷含量为 7. 98 mg /100g;而在火龙果花瓣、花蕊和花萼中钙的含量分别为 329. 43mg /100g、16. 8 mg /100g和 738. 14 mg /100g,磷的含量分别为329. 45 mg /100g、 378. 17 mg /100g和 415. 78 mg /100g。钙和磷是骨骼和牙齿的重要组成成分 ,并且钙能促进体内某些酶的活动 ,参与神经肌肉的活动等。
* 3、火龙果肉茎含锌量为 0. 163 mg /100g,而锌是近百种酶依赖的催化剂 ,对机体免疫功能具有调剂作用。
* 4、火龙果花瓣、花蕊和花萼中含铁量分别为12. 26 mg /100g、 10. 33 mg /100g和 11. 40 mg /100g ,铁能催化促进 β-胡萝卜素转化为维生素 A、嘌呤与胶原的合成、抗体的产生、从血液中运转以及药物在肝脏的解毒等。
* 5、火龙果花瓣中含铜量为 4. 07 mg /100g ,铜有利于维生素 C的吸收 ,有助于降低胆固醇 ,是预防心脑血管疾病的必要元素。
* 6、火龙果肉茎中硒的含量为 0. 0693μg /100g,硒进入机体与蛋白结合成硒蛋白后 ,起着抗氧化防御作用、调节甲状腺激素代谢作用和维持维生素 C及其他分子还原态作用等。

== '''植物性白蛋白''' ==

* 1、火龙果果实中粗蛋白含量为 0. 62g /100g,其中白蛋白是合成膜蛋白的物质基础 ,能增强血管弹性 ,提高血管抗压能力。
* 2、白蛋白在人体中起着清道夫的作用 ,它能将细胞代谢产生的酸性物质 (即体内垃圾 )从体内清除出去 ,同时可以避免重金属离子的吸收而中毒 ,并且白蛋白还对胃壁有保护作用
。

== '''水溶性膳食纤维''' ==

火龙果果实中粗纤维含量为 1. 21 g /100g ,其中水溶性膳食纤维含量为 1. 62 g /100g。水溶性膳食具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌、降低雌激素水平以及解毒作用等功效。

== 不饱和脂肪酸 ==

火龙果种子含油量较高 ,而种子中不饱和脂肪酸占脂肪总量的 80. 83% ,其中油酸和亚油酸分别为23. 4% 和 54. 43%。多不饱和脂肪酸 ( PUFA)对细胞膜功能、基因表达、防治心血管疾病和生长发育起着重要作用 ,其中亚油酸是维持人体健康所必需的脂肪酸 ,它的衍生物是某些前列腺素的前体。不饱和脂肪酸在降低血胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白固醇 ( LDL-C)的作用与 PU FA相近 ,而且单不饱和脂肪酸对胆固醇具有拮抗作用 。

=== 维生素 ===

维生素 C在火龙果中含量丰富 ,其肉茎和果实中含量分别为 23. 3 mg /100g和 5. 22 mg /100g,火龙果花中花瓣、花蕊和花萼的维生素 C含量分别为17. 23mg /100g、 29. 84 mg /100g和 16. 06 mg /100g。在火龙果肉茎中 ,维生素 B1、维生素 B2和维生素 B6含量分别为 0. 021 mg /100g、 0. 045 mg /100g和 4. 03mg /100g ,维生素 A和维生素 E含量分别为 3. 2μg /100g 和 1. 74 mg /100g ,烟酸含量为 8. 05 mg /100g。丰富的维生素 C可以使皮肤细嫩、美白及能抑制黑色素形成 ,同时维生素 A、维生素 C和维生素 E都具有很好的抗氧化作用。维生素 B1、维生素 B2和维生素 B6对机体新陈代谢、激素水平调节以及神经调节功能等方面具有不可或缺的作用。
<ref>[https://baike.baidu.com/item/%E7%81%AB%E9%BE%99%E6%9E%9C%E6%A0%91/4371762?fr=aladdin  火龙果树（仙人掌科植物）的详情介绍]</ref>
== '''黄酮和黄酮醇类物质''' ==

在火龙果肉茎中 ,总黄酮含量为 14. 3 mg /100g ,黄酮醇类物质槲皮素和山奈素的含量分别为0. 52 mg /100g和 2. 24mg /100g。黄酮类物质具有很强的抗氧化和消除自由基作用 ,类黄酮类物质具有抗炎、抗过敏、防治心脑血管疾病、抗肿瘤和抑制病毒等作用。黄酮醇类 ,如槲皮素具有较好的祛痰、止咳作用 ,并有一定的平喘作用 ,此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉 ,增加冠脉血流量等作用。

== '''火龙果树是什么样的''' ==

火龙果树是一种热带树种，喜欢在光照且温暖的环境下生长，它外表有很多条状的鳞茎部分，上面带有很多鳞片，它的花朵宽大且美丽，主要在夏季季节开花结果，果实主要为椭圆形，外观为红色或者黄色，盆栽时是一种吉性植物。

火龙果是一种常见的水果，但很多朋友却不知道火龙果树是什么样的，火龙果树是一种热带树种，是仙人掌科的三角柱属植物，开始是由国外引进的树种，最后经过培育后在我国多个地区均有栽培，它的外表有很多的肉质鳞片，在开花的时候会散发出浓郁的花香味。
<ref>[https://www.zw3e.com/820/43431.html  火龙果树是什么样的]植物之家</ref>
== 我国果农主栽的植物之一 ==

同时火龙果树在开花期间花朵宽大美丽，主要是在每年的7～10月份开花，到了10～12月份的时候进入果期，它的果实主要呈为椭圆形，外观为红色或者黄色，上面还带有绿色的叶状体，果肉为白色和红色。

=== 火龙果的果实也就是我们所说的火龙果，它的营养价值丰富，属于凉性水果，味道甜美多汁，其中以红心火龙果备受欢迎，富含多种对人体有益的营养物质，具有良好的降低血糖、预防贫血、抵抗衰老等功效。 ===


== '''《火龙果树》的精美图片欣赏''' ==


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[[File:《营养价值丰富》.png|缩略图|左|[https://www.zw3e.com/820/43431.html  图片来源]]]
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[[File:红心火龙果备受欢迎.png|缩略图|居中|[https://www.zw3e.com/820/43431.html  图片来源]]]
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[[File:《良好的降低血糖》.png|缩略图|右|[https://www.zw3e.com/820/43431.html  图片来源]]]
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==参考文献==

[[Category:370 植物学总论 ]]
[[Category:373 植物生理学 ]]