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{{reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>桂东玲珑 </big> ''' |- | [[File:T01c7d2c62a43505ee3.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01c7d2c62a43505ee3.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6062453&sid=6275509 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 桂东玲珑茶,属于绿茶。产于湖南省桂东县清泉镇铜锣村的玲珑组。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。[[玲珑茶]]的种植已有300多年的历史。玲[[珑茶]]紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故有"玲珑茶"之雅称。 =='''基本信息'''== 中文名称; 桂东玲珑茶 产地; 湖南桂东清泉镇铜锣村玲珑组 类别; 绿茶 起源时间; 明末清初 品质特点; 色泽绿润,[[银毫披露]];香气持久等 荣誉; 获首届中国食品博览会奖牌 =='''历史渊源'''== 桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,随着时代的进步,制茶工艺又经[[科学]]改进而更臻完善。 =='''自然地理'''== 产地分布 桂东玲珑茶原产于湖南桂东县清泉镇的铜锣村玲珑组,已在[[桥头]]、清泉两乡镇有大面积种植。 生长环境 桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。八面山的最高峰达2042米,境内山岭绵亘,千姿百态,溪流众多,遍及全县。气候温和,冬无严寒,夏无[[酷暑]],属中亚热带季风湿润气候区。历年平均相对湿度为82%,经常夜雨日晴,终年云雾缭绕。土壤为沙质壤土,结构疏松,深厚肥沃。 =='''品质特征'''== 外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。饮后甘爽清凉。 =='''加工工序'''== 采摘 机采法 基本型式有往复切割式、螺旋滚刀式、水平旋转钩刀式三种。动力来源分机动、电动、手动三种。 采茶机的工效与茶芽生长情况、操作者技术熟练程度及采茶机采摘幅宽度关系较大。机采的生产效率一般要比手采高6-15倍。准备实寿机采的玲珑茶,一般应视玲珑茶的生长势和树冠平整度等具体情况,进行深修剪或轻修剪,剪即可机采,约经二、二年机采后,机采树冠便可形成。机采玲珑茶树冠的度,以60-90厘米为宜,过高过低都不便机械操作。如树高[[超过]]一米,则应进行深修剪。 一般灌木型玲珑茶,宜采用弧形树冠;小乔木型玲珑茶,则可用用水平形树冠。 制作工序 玲珑茶产地的茶树品种,具有萌芽早,叶色绿,白毫多,芽叶细长等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料,经过选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮,足火八道工序制成。 鲜叶采回后,略经摊放,进行杀青,杀青叶经过 "清风散热",进行揉捻。初干工序后,茶坯不粘手,白毫初显,转入复揉整形。做法是双手轻握茶坯,朝反方向作缓慢旋转,再将成团的茶坯轻轻抖散,反复进行多次,[[茶坯]]达八成干,转为提毫动作,其手法是合掌握茶缓缓转动,供茶条相互摩擦,白毫即逐渐显露出来。最后足火烘焙,至茶叶足干后,用毛边纸包装,每包一斤,置罐中密封贮存。 =='''获奖荣誉'''== 1980年,入选为湖南省优质名茶。 1985年,荣获农牧渔业部优质产品奖。 1988年,获首届中国食品博览会奖牌。 1989年,获国家部优产品奖。 1991年,获首届中国[[食品]]工业十年新成就展示会优秀新[[产品]]奖。 1994年,获首届"湘茶杯"金奖。 1994年,第五届亚太国际贸易博览会金奖。 1996年,获第三届"湘茶杯"金奖。 2005年,第12届上海国际茶文化节中国名茶评比中喜获金奖。 2007年,成立玲珑王茶叶开发有限公司。 2008年,荣获第三届中国(长沙)国际食品博览会金奖。 2009年,第十届中国(湖南)国际农博会金奖。 2012年,玲珑茶成功创建为"国家地理标志产品"。<ref>[http://shop.bytravel.cn/produce/73B273D18336/ 桂东玲珑茶], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:370 植物學總論]]
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