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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>柿饼山药粥</big>'''
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|<center><img src=http://p4.itc.cn/images01/20200516/38c9be46866e46999ddc3fe74ce80ca9.jpeg width="300"></center>
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柿饼山药粥是一道菜品，主料是薏米等，配料是山药等。

中文名柿饼山药粥主要食材[[柿饼]]，山药

分    类粥

工    艺煮

==原料==
薏米200克，山药150克，柿霜饼30克。

==调料==
白糖少许。

==做法==
1.将山药洗净，放入锅中，加水煮熟，去皮后切成丁；薏米淘洗干净，放入清水中浸泡5小时，捞出沥干备用。

2.坐锅点火，加入适量清水，先下入[[薏米]]煮至粥将成，再放入山药，柿霜饼，白糖，略煮片刻即成。

==小贴士==
山药削皮时，最好带个手套或套个保鲜袋。也可把洗净的[[山药]]丢入开水烫煮一下，

然后用菜刀由上而下轻划一下刀，能轻松去皮。但要注意煮的时间不要过长，且整根煮，

不要切开。如已出现手痒症状，可把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝也别落下，

瘙痒感会逐渐消失。也可在火上烤，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。

把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

==功效==
清热生津，止渴利咽。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/4287757.html  柿饼山药粥],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]