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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>枇杷甜桃酱</big>''' |- |<center><img src=http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/31346/20170705020456-390149067.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%9E%87%E6%9D%B7%E7%94%9C%E6%A1%83%E9%85%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=13 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 枇杷甜桃酱是由枇杷等制作的食物,口味是甜味。 中文名枇杷甜桃酱 口 味甜味 工 艺煮主料:[[枇杷]]300克,桃300克 ==制作材料== 主料:枇杷300克,桃300克 辅料:土三七2克 调料:麦芽糖300克,[[柠檬汁]]15克 ==制作步骤== 1. 枇杷洗净沥干,剥皮、去果核; 2. 甜桃洗净沥干,去果核后切小块; 3. 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用; 4. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 5. 捞除甜菊,再加入[[麦芽糖]]拌煮至溶化; 6. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮; 7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。 ==小帖士-食物相克== 枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食” ==营养价值== 1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用; 2. 枇杷中含有苦[[杏]]仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽; 3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒; 4. 枇杷叶可晾干制成[[茶叶]],有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。 ==桃营养分析== 1. 桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2. 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 3. 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用; 4. 桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 5. 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。 ==适合人群== '''枇杷适合人群''' 一般人群均可食用 1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用; 2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。 '''桃适合人群''' 一般人群均可食用 1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用; 2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。 ==食疗作用== '''枇杷食疗作用''' 果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经; 果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆; 主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。 '''桃食疗作用''' 桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经; 具有养阴、生津、润燥活血的功效; 主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。<ref>[https://mip.ys137.com/meishi/38605184.html 枇杷甜桃酱],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}}
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