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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''  李锋 '''<br><img src=" https://bio.fzu.edu.cn/__local/A/5C/57/926C87D89D1F8520944A0D2EC62_176C7384_24F8B.png " width="180"></center><small>[https://bio.fzu.edu.cn/info/1012/3317.htm  福州大学生物科学与工程学院]

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'''李锋'''，男，福州大学生物科学与工程学院教授。

==人物简历==

2003.7—至今，  福州大学 生物科学与工程学院，从事科研教学工作

2013.9—2018.6，福州大学 化学学院，博士

2000.9—2003.1，福州大学 生物科学与工程学院，硕士

1996.9—2000.7，厦门大学 生物系，本科
==研究方向==
[[药物生物技术]]、[[肠道微生物]]

==科研项目==

1.枇杷叶三萜酸和黄酮抑制UVB致皮肤损伤作用及机理研究（2017J01580），主持。

2.药源生物活性物质产业化应用关键技术研究和示范（201205022），参与。

3.海洋生物资源高值化利用技术研究（2013NZ0003-1），参与。
==学术成果==
=== 论文 ===

1.LiF*, Li Y, Li Q, Shi X*. Eriobotrya japonica leaf triterpenoid acids ameliorate metabolic syndrome in C57BL/6J mice fed with high-fat diet. Biomedicine & pharmacotherapy, 2020, 132: 110866.

2.Li F*, Wang L, Luo Y, Shi X*. Safety assessment of desaminotyrosine: Acute, subchronic oral toxicity, and its effects on intestinal microbiota in rats. Toxicology and Applied Pharmacology. 2021, 417: 115464.

3.Li F*, Li Q, Shi X*, Guo Y. Maslinic acid inhibits impairment of endothelial functions induced by high glucose in HAEC cells through improving insulin signaling and oxidative stress. Biomedicine & pharmacotherapy, 2017, 95:904.

4.李锋,[[方世银]],石贤爱.有机介质处理酿酒酵母对其催化不对称还原反应性能的影响[J].过程工程学报, 2017, 17(6):1281-1286.

5.李锋,李义嘉,李清仙,石贤爱.枇杷叶科罗索酸抑制人低密度脂蛋白氧化修饰及保护血管内皮细胞氧化损伤作用.食品科学, 2017(15): 215-220.<ref>[https://bio.fzu.edu.cn/index.htm 福州大学生物科学与工程学院]</ref>
==参考资料== 
{{reflist}}

[[Category:教授]]