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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>李永志 - 中国辣王</big> ''' |- | [[File:李永志 - 中国辣王.jpg|缩略图|居中|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文名;李永志 别名;中国辣王 国籍; 中国 民族;汉族 出生地;河南郑州 主要成就;中国辣王 |} '''李永志''',男,郑州人,2017年56岁,河南新郑市龙湖镇沙窝李村人,被称为"中国辣王"。 ==序言介绍== ===他拿辣椒当饭吃=== 李永志,新郑市龙湖镇沙窝李村人,在郑州做装修。 2008年11月26日,他在一家[[馄饨]]店里点了一碗馄饨,却吃光饭店里的4碗辣椒。"他太能吃辣椒了,总不能吃一碗饭还赔几碗[[辣椒]],太赔本了。"结果,他被饭店老板列为"不受欢迎的顾客"。 2008年11月28日中午,他又来到淮河路[[大学]]路附近一个小吃店吃饭,并一碗一碗地吃辣椒,结果一名食客看到后赶紧向晚报报料:你们快来看看吧,有一个人点一碗拉面吃3碗辣椒。 ==摆擂原因== 走南闯北,"没有见过比我能吃(辣椒)的" 李永志说,他在当地可称是个"辛辣"人物,而几十年来[[天南海北]]地闯,"都没有见过比我能吃(辣椒)的"。为了寻找对手,李永志去年在家乡摆擂比赛吃辣椒,与来自贵州、黑龙江等地的5位挑战者过招,最终以一口气吃掉3大碗辣椒卫冕[[冠军]]。 然而近一年来,他却一直没有找到对手,这成了他的心病。按捺不住[[寂寞]]的他于是策划了这次"寻找对手之旅"。 ==辣椒王VS涮涮辣== 涮涮辣:属茄科辣椒属[[植物]],是野生小米辣的一个变种。 傣语:"嘛苤胀线",颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,德宏人称其涮涮辣,又叫象鼻辣。德宏是[[亚热带]]地区,与缅甸接壤,过去经常大象出没,据说,因大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上,辣的大象狂奔不止,鼻子不停的甩动,象鼻辣因此而得名,可见其辣的"过瘾"。涮涮辣产于我国云南德宏、保山、思茅、版纳及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强,种植[[面积]]、产量最高。其果实成锥形,果皮略皱,有"疙瘩"状凸起,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色或橙色,以红色最为常见。2007年下半年,央视2套第1时间[[新闻]]、环球时讯等多家电视台及国内诸多强势网站报道:2007年2月吉尼斯评选,产于印度东部的"魔鬼椒"被认定为目前最辣的辣椒品种。国际权威机构检测显示:每单位"魔鬼椒"中含有超过100万"斯科维尔"辣度[[单位]],达到了辣度的最高级别。它比此前纪录的保持者,美国加州产的红色"沙维纳"灯笼椒还要辣上一倍,而普通的墨西哥青辣椒的辣度只有0.25-0.8万"斯科维尔"单位,我国著名的海南朝天椒的辣度[[单位]]大概在15万"斯科维尔"单位左右,还不到"魔鬼椒"的六分之一。国际通用辣度标准(DB/T275-2006)规定:1万"斯科维尔"单位scovilleheatunits,缩写:shu为1K,每10K为1级。媒体只报道[[印度]]"魔鬼椒"辣度超过100万"斯科维尔"单位,即100K,超过10级,未报道准确的辣度检测数据,因国际辣度最级别为10级。2006年,德宏潞西"象鼻涮涮辣"干椒送湖南农业大学[[食品]]科学院检测,样品辣素含量19.8148mg/g,二氢辣素含量6.1074mg/g,每单位"象鼻涮涮辣"干椒中含有444.133K,即44.4133万"斯科维尔"单位,辣度级别超过10级,定性为"国内、外已报道的辣椒中辣度最高的[[品种]]"。"象鼻涮涮辣"以鲜果调味为主,将果实弄破,在汤里、水里涮几下辣味就足够了,但也有个别善食辣者敢直接小口鲜食"象鼻涮涮辣"。由于其辣味极强、辛味独特、辣口而对胃肠伤害小,一段时间常有"象鼻涮涮辣"佐食,偶缺一饨便觉[[荤素]]无味。"涮涮辣"以鲜果调味为主,食用时将果实弄破,用筷子夹住辣椒轻轻的在汤汁中随便涮几下,其辛辣之味就已至极。<ref>[https://www.163.com/dy/article/G0G6D2MT0543QWGK.html "中国辣王"李永志,不听医生劝曾一天吃5斤辣椒,如今已无笑容] , 网易 2021-01-16 </ref> 9月24日下午,来自河南[[郑州]]的"辣椒王"李永志来到芒市,挑战芒市最辣的涮涮辣。 "辣王"现身芒市引关注 当天下午,李永志脖子上挂着两串红辣椒,身穿"中国辣王"的T恤,身后助理举着"中国辣王"的旗子,出现在芒市风平镇芒掌村。 提供涮涮辣的,是在这里种植了3亩涮涮辣的农户王小乖。为了迎接李永志的挑战,王小乖特意在自家大棚里挑选了几十个新鲜的涮涮辣。跟着王小乖走进大棚采摘时,记者的[[眼睛]]已经感受到了一丝辣椒带来的热浪。挑选之后,王小乖把涮涮辣用水清洗[[干净]]。记者看到,这些涮涮辣个头挺大,颜色鲜亮,拿到鼻子底下一闻,便可闻到隐隐的辣味儿。 在挑战前,李永志一边吃着自己带来的炒[[鸡蛋]],一边同记者闲聊。"别人看[[电影]]、看电视吃花生、吃爆米花儿,我就把辣椒当零食,口袋里随时装着各种辣椒。"李永志现场从脖子上挂着的辣椒串上摘下一两个嚼了吃,"不辣,真不辣。" 现场不少前来观看挑战的芒掌村村民对李永志的挑战纷纷摇头,"他说要挑战10颗,我猜他肯定吃不了两颗。"也有村民表示,平日自己在家,蘸着盐巴吃,能吃两颗涮涮辣。德宏傣族景颇族自治州医疗集团急救中心的救护车也到了现场,一位姓王的医生说,以前也有不少人因为吃涮涮辣被送进医院的,普通人吃半颗已经是[[大汗淋漓]],呼吸急促了,曾经遇到最严重的是一个外地游客吃了涮涮辣后因胃穿孔被送到[[医院]]抢救。 吃下四大五小直言够辣 下午17时30分,挑战正式开始了。第一颗涮涮辣,李永志嚼了两口便吞了下去,随后,李永志喝了半瓶水,继续挑战。后来他又吃了几颗小的,突然被呛了一下。但现场观众质疑他是直接吞下而没有去嚼。李永志最终吃了四颗大的,五颗小的,说是饱了。对于质疑他吞食,他说他是靠着[[身体]]在挑战。 李永志以挑战[[世界]]各地的辣椒而出名,这次挑战涮涮辣结束之后,经检测他的血压195/125 ,他本人感觉尚好。但他同时也感叹,芒市的涮涮辣比[[印度]]获吉尼斯纪录的魔鬼辣椒还要辣,"涮涮辣绝对是[[世界]].最辣!" 从头目睹的王小乖一面担心着李永志的[[身体]]是否能承受,同时也为自己的辣椒感到自豪。"我的辣椒现在生长情况不错,[[北京]]、上海、湖南、福建等很多地方都来订购,销路开始打开了。" == 相关视频 == <center> {{#iDisplay:l3206qduq69|480|270|qq}} <center>中国辣王李永志,挑战了世界上最辣辣椒,辣王称号实至名!</center> </center> == 参考资料 == [[Category:人文社科藝術人物]]
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