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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>木耳腐竹 </big> ''' |- | [[File:76543nb.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190122/8438f3cd25a04bafb1a5b4fd77e8bf4d.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/290782581_100088468 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 :木耳腐竹 分类: 家常菜 |} '''木耳腐竹'''是以黑木耳和腐竹等食材制成的一道美食,具有健脾养血凉血的功效,用于治疗气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。<ref>[https://www.ecook.cn/caipu/265356566 木耳腐竹做法(附图)], </ref> =食材= 木耳10克、[[生姜]]2片、[[腐竹]]1条、[[枸杞]]10克 =制作方法= 将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净,腐竹切段;姜片枸杞洗净;兔肉洗净,切块。起油锅,下姜片,爆香免肉,加清水适量,下黑木耳、腐竹、枸杞,用文火焖熟,调味即可。饮汤吃全部用料,每天1料,连用7天为1疗程。 =药用价值= 健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。 木耳和腐竹两者也可作为一种美容功效的甜汤,也有清热养颜作用。 =小贴士= 调料中可以加入蚝油或美极鲜 味汁,味道更鲜。此菜具有清热、 益气之功效。 =食用须知= 木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。 =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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