檢視木瓜银耳的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>木瓜银耳 </big> '''

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[[File:T01383d37f5bd4e35dd.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01383d37f5bd4e35dd.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=7255459&sid=7484742   来自 360 的图片]]]
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木瓜炖银耳是一种营养价值非常丰富的饮品，主要是用新鲜的木瓜和泡发的银耳混合在一块熬制而成的一种食物。这种[[食物]]中含有大量的维生素c和纤维素及胶原蛋白。不但可以[[促进肠道蠕动]]，而且可以[[美白皮肤]]。对于身体皮肤的水润程度有一定的改善作用，而且可以补充大量的硒元素，从而能够增加免疫力，能够预防肿瘤性疾病的发生。木瓜银耳是一款家常菜品，制作原料主要有[[木瓜]]、银耳等。
=='''基本信息'''==
菜品特色

大众菜 家常菜 老少皆宜，滋补美容丰胸的佳品。补充营养，提高抗病能力。

难度：配菜(中级) 

所需时间：30-45分钟 
=='''所需食材'''==
主料

莲子 

银耳 

红枣 

木瓜  

冰糖  
=='''制作方法'''==
1、干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：

2、红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：

3、黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时。

4、至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖[[银耳莲子羹]]盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。<ref>[https://www.mama.cn/z/wiki/37736/  木瓜银耳汤的功效], 妈妈网 ,</ref>
=='''作用'''==
木瓜含有番木瓜碱，多种维生素以及人体必需的氨基酸等元素，而木瓜蛋白酶可以将脂肪分解，有助于蛋白质的消化，促进肠胃对食物进行消化吸收，银耳性平，味甘，淡，有补脾开胃，益气清肠的功效，和木瓜同食健胃消食功效更佳。

木瓜中所含的维生素C能够减少氧自由基，增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖原合成，从而帮助受损肝脏修复；银耳富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，多糖等，能改善人的[[肝肾功能]]，还有助于降低血清胆固醇和甘油三酯，促进肝脏蛋白质合成，其中多糖类成分还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。所以多吃木瓜银耳汤对肝脏可以起到养护作用。

银耳可以增强皮肤弹性，减少或消除面部[[皱纹]]，使皮肤润泽光洁，尤其是所含的胶质能保持眼部肌肤弹性，适宜于津液耗伤引起的眼部细纹，银耳还有滋阴作用，常食可以润肤，并有消除色斑的作用；木瓜所含的维生素C有抗氧化作用，能淡化色斑，延缓衰老，因此木瓜银耳汤有很好的美容养颜功效。

木瓜所含的木瓜酶不但能清心润肺，还能帮助消化，银耳是[[滋阴良药]]，味淡性平，具有滋阴润肺，养胃生津的功效。常喝木瓜银耳汤，适宜于调理虚劳干咳，少痰和痰中带血丝，口燥咽干，神经衰弱等症。
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]