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[[File:新谷弘实.jpeg|有框|右|<big>新谷弘实(医学家)</big>[http://pic.gerenjianli.com/mingren/1986/340503755.jpg 原图链接][http://www.gerenjianli.com/Mingren/18/61mmesa64a.html 来自 个人简历网 的图片]]] '''新谷弘实''',肠胃内视镜学的先驱。现任[[美国]]阿尔伯特·爱因斯坦医科大学外科教授,美国最权威的内视镜外科医生。<ref>[http://www.360doc.com/content/15/1111/20/29168545_512413155.shtml 新谷弘实博士的关于肠胃健康的文章-博客-益跑网个人中心 ],个人图书馆, 2015-11-11</ref> ==个人履历== [[顺天堂大学医学院]]毕业 赴美国学习,成为肠胃内视镜学的先驱。 现任美国阿尔伯特·爱因斯坦医科大学外科教授 美国最权威的内视镜外科医生。 ==个人作品== 《[[不生病的活法1、2]]》 ==个人其它信息== 他曾经在医学界首次利用新谷式大肠内镜插入法,不开腹而直接将内视镜深入患者肠胃并成功地切除肿瘤,为医学界做出了巨大的贡献。 ==牛奶有害说之争== 新谷在著书《[[不生病的活法]]》中提出,牛奶在经过均一化处理和高温消毒后,会发生过氧化而对人体产生不良影响。还称摄取牛奶反而会导致钙质流失,猜测“美国,[[瑞典]],丹麦,[[芬兰]]等国骨质疏松症的高发也许与乳制品的大量摄取有关”。 他称用市面销售的牛奶喂养小牛,小牛在4~5日后便死亡。以及“乳酸菌进入肠道前就会被胃酸杀死,即使到达肠道,其能否与肠道中的原生细菌共同发挥积极作用也是疑问”。 在该书出版后,日本国内停止订购牛奶的人增多。以致日本的乳业团体,日本酪农乳业协会在2007年3月27日向其发出公开质问状,要求他对“牛奶有害说”提供科学论据。 日本酪农乳业协会在质问状中称:“对于不科学的言论,本团体一贯采取宽容的态度。但鉴于本书造成停止订购牛奶的风潮,以至于我们不能坐视不理。”新谷在同年10月向该协会提交的文件中提供了用以支撑自己的观点的文献材料。该协会在同年12月进行记者发布,公布了新谷的答复材料及该协会的见解。 该协会的见解为:“牛奶有害说”并无科学根据。《[[不生病的活法]]》在引用国内外的文献材料时断章取义,以能够得出“牛奶有害”结论的目的,有倾向地截取文献中的语句。日本的乳制品健康研究机构,牛乳乳制品健康科学会议在比较了新谷的观点和其引用文献后称,“引用语句甚至背离参考文献的真实本义”。 ==视频== ===<center> 新谷弘实 相关视频</center>=== <center>新谷弘实肠道讲解</center> <center>{{#iDisplay:l03156wzu14|560|390|qq}}</center> <center>医学博士新谷弘实 ( 大腸內視鏡手術發明者)</center> <center>{{#iDisplay:b0149tbt7fz|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:醫學家]]
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