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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>抹茶小蛋糕</big> ''' |- | [[File:20160410123607 hRJ2j.jpg|缩略图|居中|[http://b-ssl.duitang.com/uploads/item/201604/10/20160410123607_hRJ2j.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E5%B0%8F%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文名:抹茶小蛋糕 分类:甜点 口味:新鲜好吃 主要食材:[[鸡蛋]]、[[面粉]]、[[抹茶粉]] |} 先把一个鸡蛋,蛋青和蛋黄分开,蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡(我偷懒,鸡蛋还是冰箱里拿出来的) (2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉搅拌(不加水) (3)蛋黄打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了 (4)把加入料的(2)+(3)中,搅拌 (5)把(4)+打散的蛋青内,搅拌均匀 (6)把面糊到入一次性纸杯内,应该可以到入4个纸杯 (7)然后微波炉高火3分钟 (8)然后出炉,就可以了! ==基本内容== 中文名:抹茶小蛋糕 分类:甜点 口味:新鲜好吃 主要食材:[[鸡蛋]]、[[面粉]]、[[抹茶粉]] ==材料== 1个鸡蛋、2勺面粉、少许抹茶粉、少许白糖、1小匙的泡打粉,少许牛奶(不加也可) ==方法== (1)先把一个鸡蛋,蛋青和蛋黄分开,蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡(我偷懒,鸡蛋还是冰箱里拿出来的) (2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉搅拌(不加水) (3)蛋黄打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了 (4)把加入料的(2)+(3)中,搅拌 (5)把(4)+打散的蛋青内,搅拌均匀 (6)把面糊到入一次性纸杯内,应该可以到入4个纸杯 (7)然后微波炉高火3分钟 (8)然后出炉,就可以了! 微波炉抹茶蛋糕没有任何添加剂、又新鲜好吃,如果想要做奶油蛋糕可以买雀巢奶油裱花。 蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类,蛋糕可真是个大家族呀! 松软类如:Sponge Cake [[海绵蛋糕]] 、Genoise Torte等等,国内的奶油蛋糕多是这类. 水果类如: Orange Gateau [[橙子蛋糕]] 、Banana Cake [[香蕉蛋糕]]、Apple cake [[苹果蛋糕]] 、Christmas Cake 圣诞蛋糕、Carrot cake 胡萝卜蛋糕等 口味较重的如:Chocolate Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake 柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。 法式蛋糕多为 Mousse Gateau 慕斯蛋糕类。 [[德国]]的奶酪蛋糕如:Viennese Quark Torte 维也纳夸克蛋糕,Gateau Opera 黑森林蛋糕等. [[日本]]的蛋糕是在法式基础上的创新,非常精美! ==蛋糕简介== 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 ==蛋糕起源== 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/87299058.html?xhdl=sogou_aladdin 抹茶小蛋糕]香哈网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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