檢視抹茶华夫冰淇淋的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>抹茶华夫冰淇淋</big>'''
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|<center><img src=http://dingyue.nosdn.127.net/ntIih6cnZyziDtbyd7ayqJDjdbJvGeop2cVqiWySPPx2X1527483187845.jpeg width="300"></center>
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抹茶华夫冰淇淋是一道以抹茶为主要食材制作的甜品。

菜    名抹茶华夫冰淇淋

难    度普通

==原料==
抹茶粉、奶油、玉米淀粉、鸡蛋、[[牛奶]]、[[草莓]]、华夫饼干

==做法==
将一半的糖、[[抹茶粉]]放在盆里混合均匀。

另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，

将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，

勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。

将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，

再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102223998/   抹茶华夫冰淇淋],搜狗, 2017-03-08 </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]