導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
18.117.172.186
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 抹茶冰淇淋 的原始碼
←
抹茶冰淇淋
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>抹茶冰淇淋</big>''' |- |<center><img src=https://so1.360tres.com/t01201c6e52104ebbb3.jpg width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6829273&sid=7046468 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| 中文名称: 抹茶冰淇淋 主要原料: 鲜奶 |} '''抹茶冰淇淋'''是一道由鲜奶、[[抹茶粉]]等食材制成的美食。<ref>[http://www.meishij.net/zuofa/binglinshuangqiumochagafeibinglin.html 抹茶冰淇淋]美食</ref> == 做法一 == '''食材明细''' 主料: 鲜奶200ML、抹茶粉2汤匙、糖60克 辅料: 鲜[[奶油]]100ML '''制作步骤''' 1.备好材料。 2.先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗。 3.将鲜奶油和砂糖打发。备用。 4.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。 5.将(4)加入打发的鲜奶油里。 6.再用刮刀轻轻搅拌均匀。 7.倒入容器里, 放入[[冰箱]]上格,冷藏1小时。 8.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。 == 做法二 == '''主料''' 抹茶粉12克[[鸡蛋]]黄1个牛奶100克 '''辅料''' 糖45克淡奶油100克 '''步骤''' 1. 准备所需材料。 2. 将抹茶粉和15克糖倒在一起,混合均匀。 3. 小锅里倒入[[牛奶]],加热至即将沸腾时离火保温。 4. 将蛋黄加入45克糖打发至稠发白。 5. 将温热的牛奶小量多次地倒入蛋黄中,同时迅速搅拌。 6. 用大锅烧开一锅水,再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状。 7. 将蛋奶糊倒入三分之一到抹茶粉中,轻轻搅拌使抹茶和细砂糖彻底融化,再将全部的抹茶糊倒回蛋奶液中,充分搅拌均匀。 8. 将抹茶液过筛后,关入冰箱冷藏室到小冷藏一小时。 9. 打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊,用刮刀翻拌匀后,倒入冰淇淋桶。 10. 淡奶油倒入盆中,打至7分发。 11. 打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊,用刮刀翻拌匀后,倒入冰淇淋桶。 12. 启动面包机imix程序,冰淇淋在搅拌中。 13. 美味的抹茶[[冰淇淋]]制作完成,然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,冰爽可口。 ==小贴士 == 1、搅拌好的抹茶奶糊要至少冷藏一小时,冷藏不够,成品不易凝固。 2、抹茶与[[绿茶]]的分别在于杀青过程中,抹茶200度高温蒸气杀菌短时间而得以这味道,绿茶只需要100度就够了。 3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。 == 参考来源 == [[Category:420 家政總論]]
返回「
抹茶冰淇淋
」頁面