檢視房山黄金梨的原始碼

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'''房山黄金梨'''是一个中国[[特产]]。黄金梨品种果实呈圆形，稍扁，果皮金黄色，故称为黄金梨。平均单要重300～350克，果肉细嫩，果汁丰沛，可溶性固形物含量14.7%左右，酸甜可口，风味极佳。

从手到口，从口到心，中国人延续着对[[世界]]和人生特有的感知方式<ref>[https://chihe.sohu.com/a/674763891_121124805 美食与文化的交融，感受世界各地的饮食文化 ]，搜狐，2023-05-11</ref>。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡[[史诗]]<ref>[https://www.sohu.com/a/604516055_121124721/ 诗歌的十大要素和六大取向]，搜狐，2022-11-11</ref>。

==特产简介==

黄金梨品种果实呈圆形，稍扁，果皮[[金黄色]]，故称为黄金梨。平均单要重300～350克，果肉细嫩，果汁丰沛，可溶性固形物含量14.7%左右，酸甜可口，风味极佳。

果实9月中、下旬成熟。该品种成花极易，早实性强，栽后第2年即可结果。密植丰产园（亩栽150～200株）2年生可达500公斤产量，植株生长对肥水条件要求较高。结果量过大，易引发树势衰弱，生产中应注意疏花疏果，合理负载，配好授粉树。因该品种[[花粉]]较少，栽植时应配置两个授粉树[[品种]]。黄金梨售价高，是目前国内外市场售价最高的梨果果品。

==形态特征==

果实性状：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄[[绿色]]，贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。

==生长环境==

栽培在有机质含量高的沙质[[土壤]]上，并要土层深厚，透气良好，浇水条件好。

==栽培技术==

===生长特点===

幼树生长势强，结果后树势中庸，树冠开张，[[萌芽]]率低，成枝力弱。以短果枝结果为主，成花容易，花量大，腋花芽结果能力强，改接后第二年结果。坐果率高，丰产。极易成花，早实性强，定植后二年结果，花粉量极少，需配置授粉树。适应性强，抗黑斑病、黑星病。

===栽培要点===

宜选平地肥沃壤土或[[砂壤土]]建园，丘陵山地需深翻改土，使活土层达60～80厘米，有水浇条件。严格配置授粉树，应选择2个以上品种，新世纪、绿宝石、新兴、大果水晶均为良好授粉品种。该品种成枝力弱，树冠紧凑，可适当密植，株行距宜选用2～3米×3～4米。树形采用基部三主枝改良纺锤形或细长纺锤形，幼树应轻剪，通过摘心、刻芽、轻短截等促进发枝，拉枝培养树形。

进入结果期后对连续结果的长枝及时回缩更新，以保证丰产稳产优质。对肥水条件要求较高，施肥以有机肥为主，使土壤有机质含量达1%左右，追肥主要在花前（N）、春梢旺长期（N、P、K）和果实膨大期（P、K），追肥时结合灌水。严格疏花疏果，首先在花芽膨大期或结合冬剪疏掉过量花芽，花期疏花，疏果在花后20天内完成，每20～25厘米留一个果形端正、下垂的边果，产量控制在每公顷3.7万千克左右。为提高[[果实]]商品质量，需进行果实套袋。病虫害防治主要防治黄粉虫、梨木虱、食心虫、黑星病、锈果病等。

==主要价值==

梨果：生津、润燥、清热、化痰等[[功效]]，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋[[肾]]、补阴功效。根、枝叶、花有润[[肺]]、消痰、清热、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶[[纤维]]，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与[[胆固醇]]结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]