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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>怪味花生仁</big>''' |- |<center><img src=http://p6.itc.cn/images01/20201016/5c72ab84ec6a467b9d62d6241f6babe6.png width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%80%AA%E5%91%B3%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 怪味花生仁是一道美食,主料为花生仁 ==基本内容== 中文名:怪味花生仁 辅料:[[五香粉]],[[辣椒粉]],[[花椒粉]],水 主料:[[花生仁]] 调料:[[盐]],[[白糖]] ==做法== 1. 花生仁可以炒熟或炸熟,我是用的微波炉干净没有油烟。花生一次少放,用微波炉叮至花生在里面噼里啪啦的响,就差不多了。没有把握就慢慢叮,中途把花生翻动一下,叮至表面微黄用手搓皮就掉了就差不多了,如果还不行就慢慢加时间,熟了等冷却去皮。 2. 在碗里按个人喜好放五香粉,辣椒粉,花椒粉,盐调好,其他还有什么想放的都可以,反正是怪味嘛!本人喜欢辣椒粉,花椒粉稍微多一点儿。 3.冷锅放白糖加一点点水。白糖和花生仁大概1:1的比例,头一天做没有量,就放了个大概,这次做就量了一下。主要还是看个人喜欢,糖多一点儿粘得厚一些。先小火慢慢熬,等水汽蒸发了,再大火,糖开始冒泡泡,变粘稠(技术好的可以拉出丝来)关小火马上倒入2料,翻匀就下花生仁,要快啊!!动作慢了糖一冷就粘不上了。然后用铲子翻几下让花生仁能粘上调料。出锅,冷却就可以开吃了。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/95101213.html?xhdl=sogou_aladdin 怪味花生仁]香哈网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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