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'''径山茶宴'''，径山寺禅茶文化可追溯至唐。僧人举行茶宴，礼佛参禅，并制定了独特礼仪，到了宋朝，其影响覆盖江南，被誉为“东南第一禅林”，并成为中日禅茶交流中心。“茶圣”陆羽也曾隐居径山脚下，写下著名的《茶经》。

在宋代，不少皇帝修建禅寺，遇朝廷钦赐袈裟、锡杖时的庆典或祈祷会时，往往会举行盛大的茶宴，以款待宾客，参加茶宴者均为寺院高僧及当地的社会名流。

流传至今，已有1200余年[[历史]]，是径山古刹以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪式。2005年，径山茶宴被列入余杭区[[非物质文化遗产]]代表作名录。

2011年5月23日，径山茶宴经国务院批准列入第三批[[国家级非物质文化遗产]]名录<ref>[http://www.ihchina.cn/Article/Index/detail?id=15309 径山茶宴]，中国非物质文化遗产网 </ref>。

==余杭区径山镇==

[[File:径山茶宴a.jpg|450px|缩略图|右|径山茶宴堂[http://www.focha.org/2018/news/pics/20120905/201209051346809673562.jpg 原图链接][http://www.focha.org/M/html/3291762929.html 来自佛茶网 的图片]]]

===余杭径山村===

径山村，地处[[天目山]]脉东北峰，是一个以茶、竹、笋和乡村旅游为主导产业的小乡村。

精湛的制茶工艺，造就了全国名茶——径山茶。

径山茶需经过摊青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序<ref>[http://zhongye.aweb.com.cn/2009/1106/112346460.shtml 浙江径山茶加工技术规程]，农博网，2009-11-6</ref>。独特的制作工艺造，就了径山茶特殊的品质和风味。

从古至今都受人关注1270多年前，法钦禅师在径山结茅建寺，栽种第一棵茶树，[[径山茶]]就随着[[径山寺]]的兴盛，而名声远扬。

1200多年前，茶圣[[陆羽]]来到苕溪之畔，于泉边煮茶论经，著写了旷世名著《[[茶经]]》<ref>[https://www.jianshu.com/p/5c5c15eee0ce 陆羽《茶经》全文]，简书，2017-1-1</ref>。

900多年前，中日佛教交流，以“点茶法”为主的“径山茶宴”饮茶法传到日本，从而影响了[[日本]]茶道的精细发展。

==历史由来==

[[浙江]]余杭径山寺的“径山茶宴”，以及兼具山林野趣和禅林高韵而闻名于世，举办茶宴时众佛门弟子围坐“茶堂”，一茶宴之顺序和佛门教仪，依次点茶、献茶、闻香、观色、尝味、叙谊。先由住持亲自冲点香茗“佛茶”，以示敬意，称为“点茶”；然后由寺僧们依次将香茗奉献给来宾，名为“献茶”；赴宴者接过茶后先打开茶碗盖闻香，再举碗观赏茶汤色泽，尔后才启口，在“啧啧”的赞叹声中品味。茶过三巡后，即开始评品茶香、茶色，并盛赞主人道德品行，最后才是论佛诵经，谈事叙谊。

径山寺禅茶文化可追溯至唐。僧人举行茶宴，礼佛参禅，并制定了独特礼仪，到了宋朝，其影响覆盖江南，被誉为“东南第一禅林”，并成为中日禅茶交流中心。“茶圣”陆羽也曾隐居径山脚下，写下著名的《[[茶经]]》。

作为中国禅门清规和茶会礼仪结合的典范，径山茶宴包括了张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶、谢茶退堂等10多道仪式程序，宾主或师徒之间用“参话头”的形式问答交谈，机锋偈语，慧光灵现，是我国禅茶文化的经典样式。

==中日茶文化==

[[File:中日茶文化的比较.jpg|300px|缩略图|右|中日茶文化的比较[https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=851455556,698687705&fm=173&s=E9606EDB0E757B8435B4865E0300D077&w=579&h=392&img.JPEG 原图链接][https://baijiahao.baidu.com/s?id=1592274471753954454&wfr=spider&for=pc 来自 优优厨房 的图片]]]

===“日本茶道之源 陆羽著经之地”===

径山自古就是中日文化交流的窗口和桥梁，径山茶宴是两国文化交流的重要内容和主要载体，也是[[日本茶道]]的渊源。在宋元时期，中日禅僧往来频繁，江南地区盛行的禅宗[[曹洞宗]]、临济宗东传[[日本]]，开宗立派，瓜瓞绵延，在日本室町幕府时期出现的禅宗24流派中有20派系出临济，到近世形成的禅宗14派中，有13派都出自临济禅系的径山派。

曾经二度入宋求法的日本高僧千光荣西，因在都城祈雨应验而获得在径山寺大汤茶会的礼遇。他归国时带去了[[天台山]][[茶叶]]、[[茶籽]]以及植茶、制茶技术和饮茶礼法，写了《[[吃茶养生记]]》，介绍种茶、饮茶方法和茶的效用，被誉为日本的“茶圣”。

日本曹洞宗开山祖希玄道元入宋求法时，也曾登临径山问道，回国后按照唐宋《[[百丈清规]]》、《[[禅苑清规]]》等制定了一系列清规戒律，统称《[[永平清规]]》。

他根据径山茶宴礼法，对吃茶、行茶、大座茶汤等茶礼作了详细规定，对其后日本茶道礼法产生了深远的影响。

日本18世纪百科全书《类聚名物考》记载，日本僧人南浦绍明于1259年将径山茶宴传入日本。这一发现为实证径山茶宴为日本茶道之源提供了重要的文献史料<ref>[http://kejiao.cntv.cn/20110906/100363.shtml 日本茶道源于中国径山茶宴]，中国网络电视台，2011-9-6</ref>。由18世纪日本江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第四卷中记载：“茶宴之起，正元年中（1259年），驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”

==交流价值==

径山茶宴体现了古老的禅茶礼仪，是中华[[禅茶文化]]和[[礼仪文化]]的瑰宝，具有很高的学术价值；其饮茶礼仪所展现的幽静雅致、意畅神清、品茶养心、斗茶逸趣和佛门境界绝无仅有，[[艺术]]价值极高；宋代，径山茶宴随佛教东传至日本，尔后逐渐发展为日本茶道，径山茶宴更是日本茶道之源，是中日文化交流的重要载体。

==传承现状==

径山茶宴在径山已失传甚久，20世纪80年代以来，[[浙江]]茶界的有识之士试图恢复，举办了多次仿效径山茶宴的仪式。面对当今时代变迁和强势文化的冲击，径山茶宴这一古老的饮茶礼仪已处于长期失传的濒危状态，抢救和保护迫在眉睫。

径山茶炒制技艺在2012年被列入[[第四批浙江省非物质文化遗产]]名录。

径山茶炒制技艺传承人俞荣华不光把茶作为自己的事业，他更希望通过自己的努力，发展径山茶的文化，挖掘径山茶的价值。

俞荣华联合村内众多径山茶专业人士，组织专门力量进行创编，2015年，“径山茶宴”终于得以恢复，并首次展现在世人面前<ref>[http://z.hangzhou.com.cn/2019/whwdzg/content/content_7272409.html 俞荣华：传播地道的径山禅茶文化]，杭州网，2019-9-23</ref>。

==获得荣誉==

2010年5月18日，[[中国文化部]]公布了[[第三批国家级非物质文化遗产]]名录推荐项目名单(新入选项目)。浙江省[[杭州市]]余杭区申报的“径山茶宴”入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。

==视频==

===<center>径山茶宴相关视频</center>===

<center>径山茶制茶工艺</center>

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<center>径山茶的历史</center>

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<center>径山茶宴 再现古老文化瑰宝</center>

<center>{{#iDisplay:e0622cdd64c|560|390|qq}}</center>

<center>径山茶宴民间展示版</center>

<center>{{#iDisplay:d0300ij7jr3|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:630 中國文化史]]