檢視干贝小肉丸四神汤的原始碼


四神是指“莲子、薏仁、芡实、茯苓”四位“神仙”，还添加了淮山和小肉丸，非常适合秋季的脾胃滋补良汤，大人小孩都适宜。
<gallery
mode="packed"
heights="150">
File:Yuan 5455731abb5f29cb75da5233e9736298.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/4/8/yuan_5455731abb5f29cb75da5233e9736298.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan b76cae9cacb20fab11f43969a13b712a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/7/a/yuan_b76cae9cacb20fab11f43969a13b712a.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan cd2e463223e1db947f541fbacb02f414.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/d/4/yuan_cd2e463223e1db947f541fbacb02f414.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 5e165f5afb936cb7f6f78cfc416af2f3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/e/3/yuan_5e165f5afb936cb7f6f78cfc416af2f3.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 25d98963ac86da065b4437f1e23ee964.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/5/4/yuan_25d98963ac86da065b4437f1e23ee964.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan f54a4d1e0b301e2c381858ccad603e6b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/5/b/yuan_f54a4d1e0b301e2c381858ccad603e6b.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 9abca61f1c237131f0c376d5dd81bc02.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/a/2/yuan_9abca61f1c237131f0c376d5dd81bc02.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 7ad7d3e358ea195076735adf84bea606.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/a/6/yuan_7ad7d3e358ea195076735adf84bea606.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan a8b583fa4c260407bc722b4f6ea3288f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/8/f/yuan_a8b583fa4c260407bc722b4f6ea3288f.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 9948826d6c4fc63856c67919bb4fec52.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/9/2/yuan_9948826d6c4fc63856c67919bb4fec52.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 此图片来源于豆果美食网] 
</gallery>
'''干贝小肉丸四神汤的用料'''

* 猪肉糜150g	
* 
* 薏仁20克
* 
* 芡实20克	
* 
* 茯苓20克
* 
* 莲子20克	
* 
* 淮山20克
* 
* 海底椰片10克	
* 
* 清水600克
* 
* 干贝8颗	
* 
* 生粉少许
* 
* 盐适量	
* 
==干贝小肉丸四神汤的做法==

# 猪肉糜放少许生粉、盐。
# 
# 加点水拌匀后腌渍十五分钟。
# 
# 茯苓、莲子、芡实、薏仁、淮山洗净，用清水浸泡十分钟。
# 
# 干贝也用水浸泡十分钟。
# 
# 电炖盅内放600毫升水，猪肉糜腌渍好后搓成小肉丸，和干贝一起放入水中。
# 
# 加入浸泡好的芡实、茯苓等食材，再加入海底椰片。
# 
# 启动电炖盅肉类模式，时间2.5小时。
# 
# 最后十分钟加少许盐调味。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2348972.html 干贝小肉丸四神汤] </ref> 

'''干贝百科'''

[[File:干贝.jpg|缩略图|左|[http://img.china.alibaba.com/img/ibank/2016/285/139/3265931582_483045899.220x220.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&src=srp&correct=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&ancestor=list&cmsid=5e14403b1992235a902180ff6aea0129&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=25&crn=0&bxn=20&fsn=105&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=3c49646829fa759bdc09c0ab5bd9ca95&currsn=0&ps=75&pc=75 来自360 的图片]]]

'''<big>干贝</big>'''是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

== 基本信息==

'''中文名称'''：     扇贝

'''英文名'''：   Scallop

'''拼音'''：    Gan Bei

'''别名'''：     江瑶柱、扇贝柱

'''口味'''：    鲜美

'''营养'''：    蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等

'''分类'''：    扇贝科

|}

== 食用功效 ==

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

== 营养价值 ==

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

== 购买注意 ==

有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意:

(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓;

(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

(3)不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]