檢視川版酸菜白肉的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>川版酸菜白肉</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180224/da7d95c818054da1b04fae2ba61e9837.jpeg width="300"></center>
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川版酸菜白肉是一道由五花肉、酸菜、[[泡红椒]]等食材制成的食品。

中文名川版酸菜白肉

原料：五花肉、[[酸菜]]

配    料料酒、花椒适合人群老少皆宜

==原料==
五花肉、酸菜、泡红椒、姜、大蒜、胡椒粉、香葱、盐、料酒、花椒。

==做法==
1、将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。

2、将五花肉放入水中，加[[料酒]]、姜、花椒，煮30分钟到肉变软；

把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；

3、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香；

4、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；

5、然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/fc07f98926975e53fee5197d.html  川版酸菜白肉],搜狗, 2020-07-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]