檢視川椒排骨的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>川椒排骨</big>'''
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|<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/0020866de01a5b75 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%B7%9D%E6%A4%92%E6%8E%92%E9%AA%A8&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small>
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川椒排骨是一道风味美食，主料有腩排、川椒粉等。

中文名川椒排骨主要原料腩排主要食用功效健脾开胃

==菜品特色==
鲜香微麻，外焦里嫩。

==原料==
主 料： 腩排12两（约480克，斩件），珍珠叶适量，川椒粉1茶匙，葱2条（切碎），红辣椒1只（切碎），油2汤匙，酒1茶匙。

配 料： 腌料：生抽、油各1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/3茶匙，老抽1茶匙，[[生粉]]1/2汤匙。芡料：生粉1/3茶匙，水2汤匙。

==做 法==
1、珍珠叶洗净，沥干水。

2、排骨洗净，抹干水，加腌料腌1小时，放入将滚之油中炸熟，捞起。

3、下油爆川椒粉、[[红椒]]、葱，洒入酒炒匀，埋芡上碟。

4、珍珠叶放入将滚之油中炸脆，捞起伴边。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/82955   川椒排骨],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427]]