檢視峨眉峨蕊的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #BC8F8F " align= center|  '''<big>峨眉峨蕊</big>'''

|-

|<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2562/20200802003019-526495003_jpeg_300_240_17549.jpg/0 width="300"></center>
<small>[https://baike.sogou.com/v339559.htm 来自  搜狗  的图片]</small>

|-

| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big></big>'''

|-

| align= light|

中文名称L
峨眉峨蕊茶

产地：
四川峨眉山

分类：
绿茶

|}

'''峨眉峨蕊'''茶产自[[四川]][[峨眉山]]，为[[绿茶]]的一种，因其形似花蕊，故得名为峨蕊。<ref>[https://www.sohu.com/a/216593119_723886     干货，峨眉峨蕊茶的一些小常识] 搜狐 2018-01-14</ref>

== 简介 ==

峨眉茶历史悠久，唐代就有"峨山多药草，茶大好，异于天下"的记载。宋[[陆游]]曾写"煮茶"一诗，内有"雪芽近自峨眉得，不减红囊顾诸春"之句，与"[[杭州]][[龙井]]、[[福建]][[闽红]]同负盛名，驰誉海内外"。

峨眉茶叶品种主要有"峨蕊"、"龙井"、"竹叶青"、"云雾茶"等。具有圆直均匀、沏汤碧绿澄明，进口微涩、回昧甘甜、清香醇厚、久留口舌的特点。尤其"峨蕊"茶，采用一等叶精工制成，外形卷结、叶底嫩匀;"竹叶青"具有"外形绿、当汤色绿、叶底绿"三绿的特点，久享盛誉，畅销国内外。其外形紧秀匀卷，色泽嫩绿鲜润，细嫩显毫，清香蔑郁，色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明壳。

'''峨蕊'''

产于四川峨眉山，主要在黑水寺、万年寺、龙门洞一带。以香浓味醇历来著称于世。《峨眉志》:"峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺磨绝顶产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。其色一年绿，二年白，间出有常，不知地气所钟，何以互更。"特级峨蕊茶全用顶茶制成，细嫩多毫，其味嫩香鲜爽，集中体现出高山优质茶的特点。

== 制作工艺==

峨蕊茶以每年[[清明]]前采摘的峨眉山老茶树一芽一叶初展的鲜嫩芽叶为原料，用手工精制，经精细拣剔后摊放4-5小时，使鲜叶减重5%-7%，再置于小锅中高温杀青，快速斗炒，急剧冷却，经三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制时严格控制火温，由高到低，配以变化多样的炒揉手法，毛茶冷却后置干燥容器中3-4天，方可清风割末，分级包装。制成后的峨蕊外形紧结纤秀，全毫如眉，似片片绿萼开放，朵朵花蕊吐香，冲泡后，叶底嫩芽明亮，汤色清澈，滋味馥郁清香，鲜嫩醇爽，饮后回甘。

== 来历 ==

产于四川峨眉山，主要在黑水寺、万年寺、龙门洞一带。以香浓味醇历来着称于世。《峨眉志》：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺磨绝顶产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。其色一年绿，二年白，间出有常，不知地气所钟，何以互更。”特级峨蕊茶全用顶茶制成，细嫩多毫，其味嫩香鲜爽，集中体现出高山优质茶的特点。传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道一万年的茶树，专心为峨眉山培育仙茶。一日，一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林，不料惊动仙子，仙境茶林瞬间消失，化为一捆沾露的茶苗，茶农将茶苗带回。种在峨眉山中，精心培植。岁月沧桑，峨蕊茶香飘千里。其外形紧秀匀卷，色泽嫩绿鲜润，细嫩显毫，清香蔑郁，色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明壳。

== 参考来源 ==
[[Category:974 茶藝；茶道]]