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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>山药莲子红枣粥</big> ''' |- | [[File:U=920215005,3799525530&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20200423%2Fd647886cd8c844448bb463f4280ee44d.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1624676732&t=24bb8d5bfd05047b241b48cda5原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E8%8E%B2%E5%AD%90%E7%BA%A2%E6%9E%A3%E7%B2%A5 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:山药莲子红枣粥 |} =='''山药莲子红枣粥'''== 莲子味甘,性平,有补脾胃,止泄泻,益肾涩精,补养心气的作用。[[红枣]]有补脾和胃,益气生精,补血养阴的作用。 山药,味甘,性温。健脾胃,止泄泻,适用于脾胃虚弱,食欲不振者。此粥有益气健脾,养心止泻的功效。适用于脾虚泄泻,带下崩漏等症。 山药莲子红枣粥的食材为:大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。[[山药]]含有大量的黏蛋白,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。山药又有收敛作用,湿热寒邪以及便秘的人不宜过多食用。 中文名 山药莲子红枣粥 主要食材 大米、山药,红枣、莲子 调 料 冰糖 工 艺 煮 =='''做法'''== 1、山药去皮,泡在滴有白醋的水中,以免氧化发黑; 2、红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干; 3、所有材料加入清水,入锅中煮熟,最后放入冰糖至融化即可。 =='''功效'''== 山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小人参”之美誉。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏[[蛋白]]是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用 ,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。许多滋补方剂,如六味地黄丸等中药都含有山药。需要指出的是,山药虽属补益食品, 但有收敛作用,湿热寒邪以及便秘的人不宜过多食用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/shanyaohongzaolianzizhou.html山药莲子红枣粥],美食杰, 2015-07-30</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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