檢視山药甜椒的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>山药甜椒 </big>'''
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以山药、甜椒为主料的[[菜品]]

山药具有补气的功效，很适合老人吃。
==基本信息==
中文名；山药炒甜椒

分    类；家常菜

口    味；脆滑

主要食材；山药，甜椒
==菜肴名称==
山药炒甜椒
==原料==
主料

山药半根，红、绿甜椒各1/2个。

调料

葱丝、姜丝各适量，高汤15克，白糖、盐、白醋、鸡精各5克。
==做法==
1、山药去皮、洗净、切丝；甜椒切丝；
将山药、甜椒丝放入沸水中焯一下。

2、炒锅放油加热，放入葱丝、姜丝炒香；
放入山药和红、绿甜椒翻炒5分钟。

3、加入高汤、白糖、盐、白醋、鸡精炒匀，略煮即可。
==提示==
山药稍焯就可以了，时间不要长，以去掉多余的淀粉，使口感更脆滑。<ref>[https://www.pingguolv.com/shipu/149037.html 山药甜椒 ], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==