檢視小炒杏鲍菇纯净素食的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''小炒杏鲍菇 纯净素食'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/1/9/yuan_c10ffe60d94b260b2af5f4228fcffd29.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2440350.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''小炒[[杏鲍菇]] [[纯净素]]食'''
杏鲍菇是一种营养丰富味道鲜美的食用菌，菌柄组织紧密结实，质地肥厚，烹饪后口感亦脆嫩～ 这道菜的关键是要将杏鲍菇用手撕成条，而非用刀切，这样会得到一种与众不同的口感，据说感觉会像肉丝，但我觉得不要拿它和肉类做比较，它的自然鲜美是远胜于肉类制品的，至少在我的味觉系统里，已经将它归于山珍美味一类里了……

'''杏鲍菇的用料'''
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* 杏鲍菇2个	
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* 青椒几个（随意）
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* 小米辣几个（随意）	
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* 生抽15克
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* 老抽15克	
* 
* [[水淀]]粉（素蚝油）少许
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* 黑胡椒粉少许	
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* 食用油15克（随意）

==杏鲍菇的做法==

# 准备好食材，清洗干净～
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# 将杏鲍菇撕成长条，感觉我很喜欢这样处理杏鲍菇～
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# 全部处理好，顺便切了一点点姜丝～
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# 不沾锅里放油煸姜丝～
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# 加入杏鲍菇继续煸炒，杏鲍菇哦略软时，加入生抽和老抽，继续翻炒～
# 
# 加入青红椒继续翻炒～
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# 杏鲍菇会变软出水，略干时加蚝油或者水淀粉～
# 
# 通常我的水淀粉里会滴几滴生抽或老抽增色，您请随意～
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# 洒一些黑胡椒粉，汁水收干出锅～
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# 调料很简单，生抽老抽和黑胡椒粉，用盐的话就减少生抽的用量～<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2440350.html  小炒杏鲍菇 纯净素食] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]